Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусной закуски из самой обычной капусты.
Рада приветствовать всех, кто заглянул ко мне на канал, оставайтесь со мной, будем готовить вместе.
Ну что ж давайте приступим к приготовлению.
Берём капусту и нарезаем крупными квадратами.
Немного их разбираем, расслаиваем и перекладываем в чашку.
Морковь и свёклу очищаем и нарезаем крупной соломкой. Очищенный чеснок нарезаем тоненькими пластинками.
Далее, в зависимости от количества капусты, берём подходящую по размеру банку и начинаем слоями перекладывать овощи. Кладём слой капусты и пересыпаем свеклой, морковью и чесноком.
Когда все овощи уложены в банку, вливаем сверху растительное масло. Овощи стараемся утрамбовать поплотнее.
Далее приготовим маринад для капусты. Для этого вливаем воду в небольшую кастрюлю, доводим до кипения, добавляем соль, сахар, перемешиваем до полного растворения, снова доводим до кипения и отключаем огонь. Даём остыть в течение пяти минут. Вливаем указанное количество уксуса и хорошо перемешиваем.
Заливаем капусту подготовленным маринадом, накрываем банку капроновой крышкой и оставляем при комнатной температуре, до полного остывания.
Затем перекладываем банку в холодильник на 8-10 часов и вкусная яркая закуска готова. Достаём часть капусты в салатник, по желанию посыпаем зеленью.
Вот так совсем не сложно, можно приготовить аппетитную закуску из капусты!
Храним такую капусту в холодильнике.
Подавать можно ко вторым блюдам хоть на обед, хоть на ужин!
Ингредиенты:
Капуста - 1 кг
Морковь - 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Чеснок - 6 зубков
Сахар - 150 г
Соль - 3 ст.л.
Уксус (9 %) - 100 мл
Масло растительное - 5 ст.л.
Вода - 1,5 л.
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал, буду рада каждому!
До новых встреч на моём кулинарном канале «Любимые вкусняшки!»