Всем известный виски данной страны, имеет много почитателей и поклонников. Жители Шотландии очень гордятся своим напитком и считают его вне конкуренции на рынке алкогольных напитков. Характерный вкус Шотландии в каждой бутылке это привкус дыма, все из за самой технологии производства, при приготовлении используется горящий торф. А также в основном используется двойная перегонка самого напитка, что смягчает его, но сохраняет очень яркий вкус. Можно выделить несколько видов виски из Шотландии: Ещё виски Шотландии, можно различать по региону производства, разберём основные из них: Шотландский виски - очень качественный напиток, со своим характером. #whisky #scotch whisky #scotland
Всем известный виски данной страны, имеет много почитателей и поклонников. Жители Шотландии очень гордятся своим напитком и считают его вне конкуренции на рынке алкогольных напитков.
Характерный вкус Шотландии в каждой бутылке это привкус дыма, все из за самой технологии производства, при приготовлении используется горящий торф. А также в основном используется двойная перегонка самого напитка, что смягчает его, но сохраняет очень яркий вкус.
Можно выделить несколько видов виски из Шотландии:
- Single Malt Scotch Whisky - или односолодовый шотландский виски — это виски, произведённый на одной(!) винокурне. Односолодовый виски должен быть произведён из воды и соложёного ячменя (солода), без добавления каких-либо других зерновых культур, и дистиллированный дважды в строго регламентированных медных перегонных кубах.
- Single Grain Scotch Whisky - или зерновой шотландский виски — это виски, произведённый на одной(!) винокурне. Цельнозерновой виски должен быть произведён из воды, ячменного зерна с/ или без добавления других соложёных или несоложёных зерновых культур. Технология и особенности производства этого виски не должны пересекаться с технологией производства односолодового шотландского виски.
- Blended Scotch Whisky - или купажированный шотландский виски — это смешанный виски, произведённый из одного или нескольких односолодовых шотландских виски с добавлением одного или нескольких зерновых шотландских виски, произведённых на нескольких разных винокурнях.
- Blended Malt Scotch Whisky - или солодовый купажированный шотландский виски — это смешанный виски, произведённый из нескольких односолодовых шотландских виски, произведённых на нескольких разных винокурнях.
- Blended Grain Scotch Whisky - или зерновой купажированный шотландский виски — это смешанный виски, произведённый из нескольких зерновых шотландских виски, произведённых на нескольких разных винокурнях.
Ещё виски Шотландии, можно различать по региону производства, разберём основные из них:
- Highland - Самый крупный регион производства виски в Шотландии. Отличительные ароматы вереска, торфяных нот на севере и сладкими цветочными ароматами в Южном Нагорье.
- Lowlands - Легкие виски с фруктовыми и сухими нотами, утонченные и элегантные, чем крепкие и торфяные.
- Islay - Известны дымными и медицинскими ароматами. Айла как и регион Спейсайд (Speyside) является Меккой для виски энтузиастов. Восемь великих виски производят на острове. Виски Айлы часто описываются как дымные (торфяные) и медицинские (аромат морских водорослей, йода).
- Cambeltown - Здесь до сих пор производят один из культовых солодовых виски — Springbank. Виски Кэмпбелтауна отличаются плотностью, солоноватыми морскими и торфяными нотками.
- Islands - При всех отличиях, благодаря своему месторасположению, островные виски обладают соленым вкусом с торфяными и дымными нотками.
- Speysaid - Известны как самые сладкие солодовые виски. Спейсайд всегда был центром производства виски в Шотландии. Виски сладкие, в широком диапазоне от легких с цветочными ароматами, до тяжелых и плотных виски с сильными тонами хереса.
Шотландский виски - очень качественный напиток, со своим характером.
#whisky #scotch whisky #scotland