Допустим у Вас есть бутылка дешевого виски (иногда называют с нижней полки). Не важно откуда взялась. Есть и ладно. Он Вам не нравится, но не на столько, чтобы вылить в раковину. Что же делать? Виски существует на столько давно, что Вы не первый человек попавший в такую ситуацию и все давно придумано за нас. Всегда есть выход, и Вы тоже можете спасти ситуацию, не жертвуя своим достоинством. Ниже собрано несколько способов от опытных, наших и не наших, товарищей, которые поднаторели в этом деле. Скажу больше, что есть люди, большие любители экспериментов, покупающий странный и подозрительно дешевый виски, с которым можно что-нибудь замутить. Кое-какие способы всем известны, некоторые возможно нет. Но учтите, что многое зависит от виски. У разных сортов виски разные вкусовые характеристики. Дымный виски может не работать в одних сочетаниях, так же хорошо, как в других.
1. Холодильник
Начнем с простого, с холодильника. Небольшое изменение температуры творит чудеса с виски, без шуток. Можно держать бутылку в холодильнике или поставить туда бокал с виски и если это не помогает, переходите на кубики льда. Таким образом, он еще больше разбавляет напиток, что, естественно, также заметно уменьшает неприятный вкус.
2. Виски и кола
Старая добрая кола никогда не подводит. Сладкий эликсир впитывает неприятные ароматы виски и превращает его во вкусный напиток, который можно замечательно потягивать. Способ указан прямо в названии напитка, но, возможно, пропорции по-прежнему имеют значение. Это может быть любая кола по вашему выбору и, впрочем, также любой виски, а не только неудачный. Например, популярное сочетание с Jack Daniel's, который называют Jack & Coke или Lemmy, по имени фронтмена британской группы Motörhead, который, как известно, любит этот напиток. В любом случае, Вы можете смело изменять пропорции по своему вкусу.
3. Имбирный эль
Старый-добрый имбирный эль. Более сладкий и менее острый, он является неплохим добавлением в не тот виски. Можно назвать его «имбирный виски» или «ирландский доллар», если виски ирландский, в любом случае это отличный напиток. Простой и восхитительно освежающий напиток. Эль добавляет имбирный аромат, а также ванильные и сливочные ноты. Попросту говоря, это идеальное сочетание вкусов. Хорошо добавить еще сок лайма. Так сказать последний штрих.
4. Лимонад
Виски отлично сочетается со всеми газированными напитками и лимонад не исключение. Особенно замороченные могут приготовить домашний. Этот микс идеально подходит для любого сезона. Например, более сладкий виски, такой как бурбон, будет вкуснее с цитрусовыми нотками и ароматом цедры лимона или апельсина. Соответственно и лимонад должен быть с цитрусовый. Кстати, лимонад способен смягчить дымный вкус. Неплохо добавить немного мяты. Если Вы поклонник бурбона (или любого другого виски) то настоятельно рекомендую попробовать этот.
5. Кокосовая вода
Многие ошибочно полагают, что кокосовая вода и кокосовое молоко — это одно и то же. На самом же деле, кокосовая вода эта та самая жидкость, которая плещется внутри ореха, если его потрясти. Давно известно, что она хорошо работает с текилой или мискалем, но и в виски она хороша. Даже не нужно слишком сильно его разбавлять. Проверенное соотношение кокосовой воды и виски - два к одному. Вода имеет оттенки ванили и приятные карамельные нотки, дополняющие естественную сладость кокоса. И что интересно, она не подавляет виски, а, напротив, усиливает его лучшие вкусовые ноты. Такое сочетание очень популярно в странах Карибского бассейна.
6. Амаретто
Амаретто - ореховый ликер с чарующим миндальным ароматом. В его состав входят сладкая корица, пикантная гвоздика, лимонная цедра, эфирное масло миндаля. Это знаменитый коктейль «Крестный отец» или просто сочетание виски и амаретто. Для него требуются только эти два ингредиента, что делает его очень простым. Вкус у микса довольно приятный: сладкий и ореховый ликер устраняет все ненужное нам в виски, хотя используется он умеренно. Тут нужно поэкспериментировать с соотношением. Обычно его смешивают в равных частях, а амаретто отлично спасает даже самый бюджетный виски. Ноты карамели, миндаля и медовой сладости, хорошо отвлекают от любых неприятных нот. Кстати, он прекрасно сочетается с такими десертами, как тирамису или чизкейк.
7. Биттеры
С горькими настойками все становится лучше. Добавление нескольких капель в любой дешевый виски может заметно улучшить его вкус. Кстати, они имеют медицинские корни, поскольку они отлично способствуют пищеварению и облегчают утро тяжелого похмелья, также они хорошо утоляют жажду, поэтому большинство из них было придумано в жарких странах. Они очень медленно расходуются в силу своей специфичности. Одной бутылки хватит на очень долго.
Существует множество вариантов спасти не тот виски. И что хорошо, все эти добавки по своей сути дешевле виски. Хотя, наверное, лучший способ спасти ситуацию, это иметь хороший виски.