Нам понадобится:
творог — 0, 5 кг,
яйца (желтки) — 3 шт.,
мука — 100 г,
сахар — 150 г,
ванильный сахар — 1 пакетик,
сливочное и постное масло для жарки, соль.
Сырники являются вкусным и вместе с тем очень неприхотливым десертом, приготовить который сможет даже неопытный-кулинар.
Способ приготовления
Для приготовления сырников из творога вместо самого творога можно использовать сладкую творожную массу, только в этом случае придется уменьшить количество вводимого в состав теста сахара. Итак, творог разминаем вилкой или доводим до однородности в блендере.
Вбиваем в творожную массу яичные желтки (можно вместо 3-х желтков вбить 2 целых яйца), сахар (обычный и ванильный) и немного соли для баланса вкуса. Все хорошенько смешиваем, после чего просеиваем в творожной-яичную массу муку. Снова все перемешиваем и тесто на сырники готово.
Теперь можно начинать выпекать сырники из творога. Для этого нам понадобится столовая ложка, смоченная в воде, которой следует набирать творожную массу. Из этой массы формируем сам сырник, который обваляв в муке отправляем на сковороду со смесью постного и сливочного масел.
Обжаривать сырники нужно до золотистого цвета на медленном огне под крышкой. Готовые сырники из творога можно подавать с разными добавками — сметана, пудра, джем, мёд и т. п.
Приятного аппетита.
