Доброго времени суток! Уважаемые мои подписчики и гости канала, предлагаю вашему вниманию интересное блюдо из мяса свинины. Его можно приготовить и на праздничный стол и просто на обед. Это не сложное в приготовлении блюдо, а вкус и внешний вид вас порадуют.
Что нужно :
- 3 куска мякоти свинины ( у меня окорок )
- 3 шайбы ананаса
- 3 яйца
- 20 г сыра
- соль, специи по вкусу
Приготовление :
Отбиваю каждый кусок мяса, перчу, солю и обжариваю до готовности, не пересушивая. Мясо должно быть мягким и сочным. Примерно 5 минут с каждой стороны на среднем огне.
Снимаю сковороду с огня и даю немного остыть 5 минут. На каждый кусок мяса кладу шайбу ананаса.
Желток отделяю от белка аккуратно, чтобы желток не попал в белок, иначе не получится густая пышная масса из белка.
Желток выкладываю в отверстие ананасной шайбы.
Белок взбиваю в густую пышную массу.
Полученную массу из белка выкладываю по всему куску мяса, оставляя в свободным только желток.
Слегка посыпаю сыром и ставлю в духовку до зарумянивания белка, примерно 12 - 15 минут, при 160 ° С. Всё зависит от духовки. Просто смотрите, чтобы белок не сильно подрумянился, а просто слегка.
Готовое мясо подаю тёплым, украсив зеленью и зелёным горошком.
На гарнир можно подать любые овощи или картофель.
Приятного аппетита!
До встречи на моём канале.
Ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь на мой канал.