Тесто. 1) кефир 1 стакан, 2) сода 1 чайн. ложка, 3) яйца 2 шт, 4) соль 1 чайн. ложка, 5) сахар 1 столовая ложка, 6) мука 1,5 стакана.
Начинка. 1) яйца варёные 4 шт., 2) рис отвареный 1 стакан, 3) лук репчатый 1 средняя головка, 4) соль по вкусу. Сначала приготовим начинку. Измельчаем яйца и смешиваем с рисом. Затем мелко режем лук, обжариваем на сковороде и добавляем его к рису с яйцами, солим по вкусу.
Готовим тесто. В кефир добавляем соду, перемешиваем и ждём 5 мин.,
затем добавляем яйца, соль, сахар, перемешиваем
И добавляем муку, тчательно перемешиваем. Тесто должно быть по консистенции как на оладьи.
Теперь берём форму для пирога, смазываем маслом, выливаем половину теста, выкладываем начинку
И выливаем оставшуюся половину теста.
Ставим в духовку на 30 мин. при t°180.Нагрев верхней спирали убавляем.
Через 30 мин. Нагрев нижней спирали убавляем, а верхней добавляем и оставляем ещё на 15 мин. Общее время приготовления 45 минут.
Всё готово.
Не сложно, красиво ну и просто вкусно.
Всем спасибо за внимание.