Сделайте день немного вкуснее. Лучшие рецепты для начинающих (49)

Яично-сырный рулет с крабовыми палочками. Рубленые котлеты из куриной печени. Картофель, тушенный в сметане. Куриные котлеты с разными начинками из сливочного масла. Овощная лазанья из лаваша.

Рубленые котлеты из куриной печени – отличный вариант для домашнего обеда или ужина. Технология приготовления довольно простая. Печень и лук нарезаются мелкими кусочками – не понадобится ни мясорубка, ни блендер. За счёт муки и яиц котлеты хорошо держат форму. Добавление сметаны смягчает яркий вкус печени. Печёночные котлеты получаются очень сочными и нежными.

печень куриная, лук репчатый, сметана, яйца, зелень петрушки, мука, чеснок сушёный, хмели-сунели, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Картофель, тушенный в сметане, – до невозможности простое блюдо из доступных продуктов, которое, тем не менее, может удивить своим чудесным вкусом. Казалось бы, обычная тушёная картошка, но сметана делает картофель шелковисто-нежным и придаёт ему лёгкую кислинку и сливочную нотку. А чеснок и свежий укроп обеспечивают яркий аромат.

картофель, сметана, лук репчатый, морковь, чеснок, зелень укропа, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый

Куриные котлеты с разными начинками из сливочного масла Для приготовления двух разных начинок используется сливочное масло, которое в первом случае обсыпается нарезанным укропом, а во втором – тёртым сыром. Котлеты с укропом – яркие по вкусу и аромату, а котлеты с сыром – с более нежной ноткой. Обжариваются куриные котлеты в кляре, который придаёт им дополнительную сочность и вкус.

фарш куриный, лук репчатый, майонез, масло сливочное, сыр твёрдый, зелень укропа, яйца, мука кукурузная, мука пшеничная, сок лимона, разрыхлитель, куркума молотая, чеснок сушёный, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Очень упрощенный вариант лазаньи – овощная лазанья из лаваша. Лаваш неплохо заменяет листы для лазаньи, а вместо традиционных соусов используются мелко нарезанные консервированные помидоры в собственном соку. Овощная лазанья готовится без фарша, но большое количество сыра и свежих помидоров делает её сытной и вкусной.

лаваш, помидоры свежие, помидоры консервированные в собственном соку, сыр твёрдый, масло сливочное, травы итальянские сухие, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки

Яично-сырный рулет с крабовыми палочками и плавленым сыром – нежная, очень вкусная закуска, замечательно подходящая для праздничного стола. Корж для рулета выпекается из яиц и твёрдого сыра, а для яркости и сладковатой нотки добавляется морковь. Начинка из крабовых палочек и плавленого сыра с чесноком и зеленью отлично сочетается с яично-сырной основой рулета.

сыр твёрдый, яйца, сметана, морковь, крабовые палочки, сыр плавленый, чеснок, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Рецепты для начинающих”.
А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Еда, приготовленная своими руками, в разы вкуснее. Лучшие рецепты для начинающих (48)". Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты #еда #продукты #кухня #кулинария #простые рецепты #полезные советы