Согласитесь, сосиски любят все. Но найти в магазине действительно качественный и безопасный продукт с хорошим составом – задача со звездочкой. Так почему бы не приготовить такое блюдо самостоятельно? Учитывая, что ингредиенты для него есть точно в каждом холодильнике.
Рецептом домашних сосисок поделилась фудблогер tomka_recepti. Для насыщенного цвета эксперт советует добавить к блюду сок свеклы. Опубликовано в Instagram.
Ингредиенты:
- куриное филе
- лук
- яйцо
- сок свежей свеклы
- соль, перец, специи
Способ приготовления:
1. Произвольно порезать филе.
2. Подготовить сок свеклы.
3. Соединить все компоненты в блендере и взбить до однородности.
4. Получившуюся массу выложить на пергамент и завернуть в сосиску.
5. Отварить до готовности.
Такие домашние сосиски можно совмещать с другими блюдами, кашами или овощами. Или приготовить популярную сосиску в тесте. Рецепт опубликован на странице vkusno.recept в Instagram.
Ингредиенты:
- теплое молоко – 250 мл
- яйца – 1 шт
- сахар – 1 ст. л.
- сливочное масло – 50 г
- сухие дрожжи – 10 г
- мука – 500 г
- соль – 1\3 ч. л.
- сосиски
- кунжут\тертый сыр
Способ приготовления:
1. В теплом молоке развести сахар и дрожжи. Оставить на 5-7 минут.
2. Добавить яйцо, соль и просеянную муку.
3. Вымешать тесто на жесткой поверхности, постепенно добавляя растопленное сливочное масло. Готово тесто оставить в теплом месте до тех пор, пока оно не увеличится вдвое.
4. Разделить тесто на равные части, каждую из которых раскатают колбаску. Она должна быть чуть длиннее сосиска.
5. Завернуть сосиски. Выложить их на противень и дать постоять 20-30 минут.
6. Помазать тесто взбитым яйце, посыпать кунжутом или сыром. Выпекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
Источник FoodOboz.