Крафт потихоньку проникает в супермаркеты, разбавляя стандартный набор "лагер-пшеничка-тёмный лагер" интересными стилями и вкусами. Дальше всех в этом направлении продвинулась "Лента". На ее полках уже считаются завсегдатаями ижевская пивоварня "Пинта", пензенская "Коникс", подмосковные "New Rigas Brewery" и "Victory Art Brew". Именно про пиво от последней мы сегодня и поговорим)))
АЛК.: 6,9% ЭНС.: 17% Горечь: 70 Стиль: Красный Индийский Пэйл Эль
солода: пэйл эль, карамюнх II, меланоидиновый; хмели: цитра, симко; грейпфрутовое пюре; грейпфрутовый сок;вода; дрожжи.
Встречайте наш новый сорт - Red Sails IPA(Алые Паруса). Как можно догадаться, это красный IPA в американском стиле. Освежающее и сухое пиво с отменной горчинкой сварено специально в преддверии теплых летних дней. Пиво имеет яркий цвет с красноватым оттенком, устойчивый тропическо-цитрусовый аромат грейпфрутов, и приятный вкус с долгим горьким цитрусовым послевкусием. Для сухого охмеления мы использовали абсолютные хиты - хмели Citra и Simcoe. Пиво будет служить прекрасным дополнением к острым блюдам индийской и мексиканской кухни, а также замечательно сочетаться с легким фруктовым салатом.
Отправляйтесь в летнее морское путешествие под красными парусами вместе с нашим пивом!
- читаю описание на сайте пивоварни и не понимаю. У меня на этикетке в составе сока нет, алкоголя и плотности побольше, из-за чего и поменялся стиль - DIPA(Double India Pale Ale) - двойной индийский бледный эль.
Обидно, конечно, что мы остались без актуального описания, чем редко грешат крафтовые пивоварни, но будем довольствоваться тем, что есть)))
Пиво светлое нефильтрованное непастеризованное неосветленное "Алые Паруса".
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, хмель, дрожжи.
Алкоголь 8%, плотность 18%, горечь 70 IBU, объём 0,5 л, цена 128,23 руб.
Изготовитель: ООО "Промолюди", МО, г. Ивантеевка.
Эль коричневого цвета с небольшой шапочкой бежевой не стойкой пены. Аромат лёгкий: тропических фруктов и цитрусов. Карбонизация низкая. Во вкусе сладкая ягода, ближе к смородине, цитрусы и лёгкая еловая горчинка. Послевкусие терпкое цитрусово-елово-ягодное, чуть горькое. Пиво полнотелое, плотненькое, алкоголь не чувствуется.
Вывод: Хороший эль с интересным, сбалансированным вкусом. Немного расстраивает горечь, гораздо ниже заявленных 70 IBU, но, учитывая остальные "заслуги", это не критично. Не похоже, что в пиве есть грейпфрутовое пюре и сок, как по консистенции, так и на вкус. Однозначно, могу порекомендовать "Алые Паруса" любителям стиля, особенно, когда в "Ленте" скидка на пиво 30%))).
В целом, из всех сортов VAB, представленных в "Ленте", мне не понравился только "Celebration Stout", остальные весьма достойные.
Кстати, а вот и обзоры на другие опробованные сорта пивоварни Victory Art Brew:
Пишите комментарии, друзья, жмите 👍 и переходите на тёмную сторону))))
Еще больше статей и обзоров на пивную тематику читайте по хештегу Пивного Альянса Блогеров Дзена #пабд