Простая в приготовления запечённая курица с двумя видами капусты станет полезным вариантом ужина для всей семьи. Готовить такое блюдо очень легко, но ароматное мясо с овощами под румяной сырной корочкой не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей.
Ингредиенты
Куриное филе - 300 г
Цветная капуста - 300 г
Брокколи - 200 г
Сыр - 200 г
Молоко - 200 мл
Сметана - 100 г
Соль - 1 ч.л.
Специи - по вкусу
Пошаговый рецепт с фото
Возьмите указанные ингредиенты для приготовления запеканки из курицы с брокколи и цветной капустой в духовке. Для запекания подойдёт как свежая, так и замороженная капуста. Если овощи замороженные, то лучше им дать разморозиться. Сметану лучше взять 20-25% жирности. Подготовьте форму для запекания и включите разогреваться духовку до 180 градусов.
Куриное филе помойте под проточной холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Порежьте курицу небольшими кубиками и выложите в выбранную форму для запекания.
Брокколи разберите на соцветия и выложите к курице. Цветную капусту разберите на соцветия, опустите в кипящую воду на 2-3 минуты, и выложите в форму для запекания.
В глубокой посуде смешайте сметану, молоко, соль и специи - можно взять готовые наборы специй для курицы или свои любимые. Сыр натрите на тёрке и добавьте в молочно-сметанную смесь, перемешайте.
Равномерно залейте соусом и распределите сыр по всей поверхности овощей. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 30-40 минут или до румяной корочки.
Подавайте запечённые в духовке курицу с брокколи и цветной капустой горячими или тёплыми как самостоятельное блюдо или к гарниру из макарон, риса, картофеля.