Не устану повторять, что обожаю простые и лёгкие рецепты. Когда всё сложила в противень и в духовку. А обед там сам печётся и манит аппетитными ароматами. Красота! Столько времени освобождается и столько дел за это время можно переделать.
Поэтому сегодня я поделюсь с вами рецептом "выручайкой" со смешным названием "Курица гармошка". Филе получается таким вкусным и нежным, а готовить его можно хоть каждый день и с любым любимым гарниром.
Попробуем приготовить?
Для начала выберем пару хороших кусочков куриного филе и выложим в смазанный подсолнечным маслом противень. Делаем надрезы на филе острым ножом. Надрезы не сквозные, чтобы филе не потеряло свою форму. Наша задача нафаршировать филе, а не разрезать.
Теперь берем майонез или сметану, добавляем любимые специи и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем и силиконовой кисточкой хорошо промазываем каждый кусочек. В надрезах тоже не забудем промазать.
А сейчас самое время выложить в каждый надрез тонкие ломтики помидоров и чеснока. У меня были помидорки черри, но и обычные помидоры можно разрезать сначала на половинки, а потом тонко нарезать. Каждый зубчик чеснока тоже нарезаем тонкими дольками и только потом укладываем в филе.
Я еще поперчила сверху. Почему-то мне показалось, что перца определенно мало :)
Посыпаем сверху каждый кусочек натертым сыром и отправляем в духовку на 40 минут при 200 градусах. Лучше всего, конечно, ориентироваться по своей духовке.
Сочное и ароматное куриное филе готово! Подаем его в любым гарниром. Сегодня я выбрала обжаренные брокколи, обожаю их. Филе получается нежное и очень сочное внутри. В меру солёное и с лёгкими нотками чеснока.
Приятного аппетита!