Моченые яблоки в капусте / Два в одном

Вкуснейшие мочёные яблоки + квашеная капуста! Две закуски в одной тарелке.

Ингредиенты:

Капуста, яблоки, морковка (не обязательно), вода, соль.

Приготовление:

• Порезать капусту на своё усмотрение.
• Можно добавить порезанную или натертую морковь.

• Из яблок достать сердцевину и порезать на крупные кусочки. Можно яблоки оставить целыми.
• Переложить слоями яблоки и капусту. Можно использовать любую не поддающуюся коррозии ёмкость.
• Залить рассолом: 15 г соли на 500 мл воды.
• Прикрыть крышкой и оставить на 3 суток при комнатной температуре. Не заполняйте ёмкость доверху и поставьте в глубокую тарелочку (При брожении возможен перелив через край).

• Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита.