Проснулась сегодня рано. Спала отвратительно, в голове сумбур, головоломка не складывается. Мысли, мысли, мысли... Что приготовить? Как сэкономить? Где подработать? Что ребенок возьмет с собой в школу? (Обычно это бутерброды с колбасой и фрукты, но колбаса кончилась, из фруктов остались только мандарины. Слава богу они есть.)
Так как все равно спать не получалось решила поставить пироги, благо для них все есть. Замесила тесто, поставила жарить капусту, для сладких - яблочное повидло (летом много закрыла, яблок было очень много в этом году).
Еще сегодня по плану приготовить обед: суп куриный с вермишелью и картошку с котлетами. С вечера достала мясо и курицу из морозилки, заранее не разделила, придется делать двойную работу. Обычно при закупке мяса я сразу разделываю: на фарш, гуляш, плов и т.д.; делаю домашние полуфабрикаты и замораживаю; курицу тоже делю на части: хребты на суп, отбивные из грудки, на плов, крылышки отдельно (накопится побольше - запекаю на гриле).
У меня была свиная лопатка, примерно 2кг, курица 1,780. Сразу разделала курицу, поставила бульон на хребте, мясо убрала в морозилку на следующий раз. Из мяса - фарш и два куска оставила (пока не решила что из них буду делать, убрала в морозилку).
Тем временем капуста была готова и тесто подошло. Налепила пирожков, жарить не стала (экономлю же! масло не лишнее, отправила выпекаться в духовку).
Меню:
Завтрак: каша пшеничная с хлебом (вчера пекла) + чай.
Обед: суп куриный с вермишелью, пироги, чай.
Ужин: картошка с котлетами, салат зимний из огурцов-переростков с перцем и луком ( летом закрывала)+чай.
Заняла 3500р. на оплату кредита. Расходов не было. Завтра или послезавтра планирую большую закупку продуктов. Спасибо что дочитали до конца!)