Доброго времени суток.
Меня зовут Элла, я едоголик- люблю есть и готовить
Переехали в село, с мужем и дочерью подростком
Держим не большое хозяйство
А ещё я очень ленивая...
Каждый конец ноября мы с семьёй, нет не идём в баню, а начинаем составлять меню на новый год.
Мне вот на хрен не нужны майонезные салаты, окромя шубы и оливье, но их я делаю и так часто, но они будут, оливье накрашу 30, муж работает 31, возьмёт с собой, возможно не большой тазик поставлю на стол, а Шубу привезёт сестра-Сестра , умоляю, найди самый маленький тазик!
А что же будет?
Салат из морских гадов, делаем его на каждый праздник, и салат Тбилиси, давно хочу его попробовать.
Дальше идёт горячее и гарнир, выбор был из гуся и перепёлок в бекон, победили перепёлки, значит Гусь будет на Рождество.
На гарнир картошка и только картошка, битва была между по- деревенски и толчёнкой, выиграла первая, но договорились, что 1 го сварим не большую кастрюльку толчёной🤫
Дальше закуски, тут уже принималось всё, кто что любит, не будет только икры, ну жаба нас душит 500 р за 100 гр отдавать! а меньше и смысла нет покупать.
Тарталетки- с копчёным кальмаром, с сыром и ананасом(уходит первой) , с печенью трески, жульен и груша с сыром бри в беконе
Пара бутербродов, ну или как сейчас модно брускет с лисичками и копчёным мясом и сельдь , свёкла, яйца, маринованный лук (это вместо шубы, сестра может не надо шубу?)
Осталась нарезка.
Рыбная-не большая тарелочка с пряной сельдью, копчёной горбушей, копчёные шупальцы кальмара, мидии, сельдь, скумбрия(это всё уже куплено кроме пряной сельди) и возможно масляная и тунец
Сырная-тут чем больше, тем лучше(ну для меня, я Сырный маньяк) но пока в наличии только бри и замаринованная фета...
Мясная- ну тут разные колбасы с частных ферм и домашние деликатесы-панчета, копчёные свиная рулька и Гусь, вяленая куриная грудка и вяленая свинина...
В этом году хочу сделать мясо-сырную доску с фруктами и овощами, оливками, крекеры, соусом... на большой доске и подать после 12🤔
Так же будут конфеты и фрукты в вузах, а вот сладкое не знаю, возможно и испеку тортик или терамису заделать?
Нужно своих спросить...
Алкоголь-шампанское, коньяк, мужики предпочитают дядю Сама, а у меня ещё домашний лимончелло есть!
Да, ещё на 1 января обязательно будет мясная солянка!
Все фото мои!