Я добиралась до чайной плантации самостоятельно. Сначала из Сочи на "Ласточке" до ж/д станции "Мацеста". Затем несколько остановок рейсовым автобусом 120 до села Измайловка, остановка "Чайсовхоз".
Напротив остановки находится фирменный магазин, где можно продегустировать и купить чаи, здесь же ожидает экскурсовод и можно присоединиться к экскурсии.
В этом же магазинчике после экскурсии нас угостили двумя видами чая и подарили по небольшому пакетику черенкового чая. Я не удержалась и купила ещё пару пакетиков. Если захотите накупить побольше, то лучше покупать в других магазинчиках. В центре Сочи точно такие же чаи можно купить рублей на 30, а то и 50 дешевле.
Я ездила в начале декабря и на утренней экскурсии было всего пять человек. При этом стоимость экскурсии - всего 350 рублей.
Экскурсовод провела на небольшую плантацию, подробно рассказала о тонкостях производства. Так, например, и чёрный, и зелёный чай могут делать с одного куста. Разница только в ферментации и тепловой обработке.
В Мацесте чай собирают и вручную, и с помощью специальных машинок. Собранный вручную с более тонким вкусом и более дорогой.
К сожалению, в начале декабря в Мацесте чай не собирают и производство остановлено. Зато удалось рассмотреть станки, с помощью которых чай очищают от мусора, скручивают и ферментируют.
Плантации, конечно, впечатляют, плюс удалось увидеть цветущие кустарники. Можно было и собрать семена. Надеюсь, удастся вырастить, чайный кустик дома.
