4967 подписчиков

Рубрика "Библиотека впечатлений". Гастрономическое путешествие по Москве.

15 декабря 202115 дек 2021

2 мин

Ещё одна удивительная возможность порадовать себя и близких - отправиться в гастрономическое путешествие во времени.

В этот раз мы слой за слоем снимали культурно-кулинарные традиции.

Что и как вкушали в разных эпохах? Как традиции менялись? Почему это так происходило?

Ну и, конечно, как и где любили покушать выдающиеся личности разных эпох: особы государственой важности и представители культуры.

Послушали ли мы также, как описывали кулинарно-чувственный разгул великие писатели в своих произведениях.

Пять незабываемых часов на гастрономической экскурсии пролетели незаметно.

Нас не только просвещали как это было, но и на наш выбор было подобрано шесть интересных и необычных мест, где можно существенно расширить свои познания в области пищевой культуры.

Что особенно приятно, вы сами можете выбрать на чём сосредоточится: на добротной и понятной кухне или на дегустации того, чего раньше никогда не пробовали.

Проводник в мир гастрономии полностью подстроится под ваши пожелания.

Мы остановили свой выбор на следующих заведениях.

Сначала посидели в ресторанчике, кстати, единственном в мире, где готовят мидий по 101 рецепту.

Для любителей "погорячее" там можно выбрать мидии под соусами спайси-кола; сгущёнка и васаби; солёная карамель и попкорн; рафаэлло и многие многие другие.

Мы, давайте уж будем честными, не рискнули и были более осторожны в выборе.

Эклер из гуакамоле, тар-тар из тунца и макарони с муссом спайси-краб

Пока мы приводили в изумление вкусовые сосочки, наша волшебница-проводник в мир кулинарии поведала о том, откуда поставляли рыбу к царскому двору. Какую рыбку любили вкусить писатели, поэты и политические деятели. Поделилась она и "рыбными байками" времён СССР.

Затем было удивительное место, в которое мы бы сами вряд ли зашли. Настолько оно было непривычно и необычно для нашего простецкого обывательского взгляда и вкуса.

Потом мы остановились в ресторанчике авторской кухни и отведали среди прочего единственный в своём роде хумус из каштанов.

Концепция "открытая кухня", где можно понаблюдать за приготовлением блюд

А завершили, мы путешествие в ресторане, который получил звезду Мишлена, причём что удивительно, с совершено адекватными для заведения этого уровня ценами.