Всем большой привет.
Сегодня пеку пирог со сливами. Такая выпечка всегда отличается оригинальным вкусом перед которым устоять невозможно. Давайте приготовим.
Сливу перебрать, помыть, извлечь косточку, нарезать на небольшие кусочк. Сливу убираем сторону.
Уформы диаметром 22 сантиметра бока смазать немного маслом, вниз тоже можно промазать, но я застелю пергаментом.
Готовим тесто. Подтаявшее сливочное масло выложить в чашку, добавить соль и перебить миксером. В процессе частями поочерёдно добавляем сахар и яйца. Все продукты должны быть комнатной температуры, тогда они лучше соединяются. Затем влить молоко и в муку добавлю ванилин, разрыхлитель. Взбиваю до однородной консистенции.
Тесто получилось как очень густая сметана. Выкладываю тесто в подготовленную форму, затем следует его разровнять.
Кусочки слив раскладываем по тесту, сливы можно разложить целиком, то есть порезать пополам и разложить срезом вверх. Духовка разогрета до 180 градусов, отправляем запекаться на 40 минут. Готовность пирога проверяем шпажкой. Горячему пирогу нужно дать остыть затем. Вынимаем из формы, сверху присыпаем сахарной пудрой, нарезаем и можно наслаждаться. Пирог нежный, сочный, с бархатной текстурой. Приготовьте это очень вкусно.
Спасибо, что оставались со мной Всем пока