Всем привет! Вы уже нашли рецепты, которые будете готовить на новый год? Если еще в поисках, то посмотрите, какой рецепт для вас приготовила я. А предлагаю вам приготовить - закусочный рулет. И даже, если вы не захотите готовить его на новогодний стол, можно сделать это позже и порадовать своих родных. Вкусный и простой рулет в качестве закуски и перекуса.
Рулет закусочный:
Тесто на рулет:
Яйца - 5 шт.
Мука - 40 гр.
Крахмал - 40 гр.
Майонез - 50 г
Сметана - 50 г
Соль - 1/2 ч.л
Укроп - пучок
Маслины - 100 г
Для начала сделаем украшение для рулета. Нам понадобиться пучок укропа, 100г маслин, одна столовая ложка растительного масла. Пробиваем всё блендером.
Для теста берём 5 яиц, соль 0,5 чайной ложки, перец, перемешиваем венчиком.
Добавляем 50г майонеза, 50г сметаны и ещё раз всё перемешаем.
Добавляем 40г крахмала и 40г муки, замешиваем тесто. Тесто готово.
5 ст. л теста отправляем в измельченный укроп с маслинами. Перемешаем.
Противень застилаем пергаментом. Распределяем равномерно тесто. Теперь украсим наш рулет смесью укропа и маслин. Я хотела сделать полоски как у тигра, ведь у нас год тигра. Не совсем получилось, что я хотела, полоски были очень толстые, но в принципе мне понравилось. Ставим запекаться разогретую духовку до 180 С на 10 минут.
Готовую основу для рулета сразу переворачиваем. Заворачиваем в рулет и оставляем остывать.
Остывший рулет смазываем паштетом. Паштет у меня покупной вкусный и хороший. Можно приготовить самим.
Натираем на тёрке 130 г сыра и распределяем по паштету.
Также натираем 5 варёных яиц. Укладываем поверх сыра. Измельчаем один пучок лука и распределяем по яйцам для красоты и яркости рулета.
Плотно сворачиваем. Рулет заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 2-3 часа. Чем дольше он стоит, тем прочней он становиться.
Вот такая красота у нас получилась. Очень вкусный, интересный и праздничный рулет. На новогоднем столе будет смотреться красиво и аппетитно.
А рецепт этого рулет и других блюд на новогодний стол смотрите в видео:
А на моем канале Ютуб "Кулинарка" еще больше простых и вкусных рецептов на каждый день и праздничный стол.
Приятного аппетита! С Наступающим Новым Годом!
Смотрите также: