Очень часто мы, когда посещаем торговые центры, то не забываем заходить в разные кафешки, и в частности, где готовят «Крошку – картошку». И вот я решила приготовить эту крошку – картошку в домашних условиях. Получилось вкусно и аппетитно! Ознакомлю вас с рецептом этого блюда.
Ингредиенты:
- картофель – 3 шт.
- сыр – 100г.
- свежие грибы – 250 г.
- маринованные опята – 100 г.
- перец и соль - по вкусу
- сливочное масло 30 г.
- майонез – 1 ст. л.(по желанию)
- репчатый лук – 1 шт.
Приготовление:
Выбрать крупные картофелины и вымыть их проточной водой, потирая их губкой.
Завернуть картофелины, каждую в отдельности в фольгу.
Отправить, завернутые в фольгу картофелины в духовку и запекать их 1 час при температуре 180 градусов.
После того, как вынули картофелины из духовки, открыть фольгу и разрезать картофелину.
Сделать в них выемку с помощью вилки или чайной ложки для начинки.
Когда с помощью вилки мы сделали выемку для начинки, нужно поместить туда сливочное масло.
В горячие картофельные лодочки поместить сыр, натертый на крупной терке. Можно посолить и поперчить по вкусу и по желанию. Сыр смешать с картофельной массой, он быстро растает, так как картофелины очень горячие.
Сверху сыра и растопленного сливочного масла выложить маринованные опята.
Это вторая начинка для картофеля: нарезать репчатый лук, выложить в сковороду и пожарить до прозрачности на растительном масле.
Свежие грибы нарезать на мелкие кусочки.
К жареному луку добавить нарезанные свежие грибы и жарить до готовности.
Добавить начинку: жареные грибы с луком в картофельные лодочки с сыром и сливочным маслом.
Можно готовить разные начинки, используя майонез, крабовые палочки соленые огурцы, свежую зелень, чеснок и другие продукты.
Если вам понравилось или есть замечания, советы, пишите в комментарии. Буду благодарна за советы.
Приятного аппетита! Детям понравится !
Не забудьте подписаться на мой канал и поставить "Лайк"!