Задали мне сегодня "домашнюю работу"— найти сорта и гибриды белокочанной капусты "маленькие"! А то вырастили мы с дочерью в этом году капустных "богатырей" сорта "Белорусская"— и нам они великоваты, тем более в квашение пошел сорт "Россиянка" и неожиданно из него поучилось вкусно.
Богатырские сочные кочаны мы отложили на хранение, но они с сегодняшнего дня (13 декабря) о чем-то призадумались и я начинаю тушить вторую порцию капусты из двух огромных кочанов для зимней заморозки. Заморозка удобна по двум причинам: всегда есть замороженная готовая тушеная капуста, только разогреть. (Если бы стряпала пирожки— вообще прекрасная начинка.) Вторая причина— в каком либо виде, но капуста сохраняется, а не усыхает или гниет.
В поиске сортов и гибридов белокочанной капусты с небольшим весом кочана пользовалась для начала списком семян из прайс-листа, который мне до сих пор присылает оптовая фирма по продаже семян (хотя я уже 2 года семена не покупаю и не продаю), но и прайс почитать интересно, например, как цены на семена ползут вверх...
Итак, вот список "маленьких капуст", в основном ранних и быстро образующих небольшой кочан. Практически везде указан вес в полтора килограмма,повторяться не буду в примечаниях к названиям. Скороспелость и небольшой вес практически всегда идут рука об руку и есть такую капусту можно уже в июле (зависит от региона выращивания). (Все наверное помнят, что ранние сорта и гибриды для квашения не предназначены. Можно, но среднеспелые и позднеспелые сорта намного вкуснее.)
Какие-то сорта мне были известны, какие-то нет, возможно новинки:
"КАЗАЧОК F1"- популярный, скороспелый, от момента высадки рассады до использования проходит 50-55 дней.
"НАСТЯ F1"- гибрид скороспелый, от момента высадки рассады до уборки 48-50 дней.
"РАПИДИОН F1"- очень ранний гибрид, сроки те же (46-50 дней).
"ТОЧКА"- многим известный сорт ранней капусты. Кочаны не более полутора килограмм.
"ТРАНСФЕР F1"- раннеспелый гибрид, срок вегетации 100 дней, разумеется капусту можно есть начиная с 50-55 дней от момента высадки рассады.
"ЗАПОЛЯРЬЕ F1"- очень ранний гибрид, очень хорошие отзывы. Можно употреблять в свежем виде начиная с 45 дней после высадки рассады.
"НОЗОМИ F1"- еще один ранний гибрид французской селекции. 50-60 дней и можно собирать урожай. Считается урожайной и неприхотливой.
"СПРИНТЕР F1"- ранний и популярный гибрид.
Возможно, еще и в сети порывшись, я бы могла "нарыть" еще с десяток "маленьких капуст", но мне и вам, думаю, этого достаточно!? Всё это гибриды, за исключением "ТОЧКИ", все они очень раннего или просто раннего срока созревания, все высоты 17-19 см и вес кочана не превышает 1,5 килограмма. Ранние маленькие гибриды для употребления в июле и августе, для приготовления свежих салатов и блюд из ранней капусты и просто "похрустеть"!
"Домашнее задание" я выполнила частично: всего-то и осталось, что найти семена двух из этих гибридов, посеять на рассаду, высадить ее и вырастить немного ранней капусты с маленькими кочанами. Ах, да! В качестве награды— съесть ее, храниться она не будет!
Меня больше всего интригует "НОЗОМИ" И "ЗАПОЛЯРЬЕ"! Кто нибудь уже пробовал?
#капуста #семена #белокочанная капуста #гибриды капуста #сорта капуста #ранняя капуста #овощи #огород #дача #жизнь в деревне
Нестандартная уборка капусты- спиливаю под корень. Видео-рассказ
Разучиться дышать нельзя. Воздух деревни
В январе ничего сеять не рекомендую, ждем февраль
С вами канал ТАЁЖКА №8- готовимся не только к НОВОМУ ГОДУ, но и к НОВОМУ ОГОРОДУ!