Япония у большинства людей ассоциируется с высокими технологиями, роботами, сырой рыбой и разными странными блюдами. Однако один из самых популярных напитков мира в этой стране не очень-то и популярен.
Привет! Я - Мария. Я влюблена в Азию, и на своем канале рассказываю интересные истории и небанальные факты об азиатских странах. Буду рада, если вы полюбите Азию так же, как я 🥰
Кофе является одним из самых популярных безалкогольных напитков в мире. По статистике, каждый человек выпивает в год в среднем 1,5-2 кг кофе. Это около 200 чашек кофе! Представляете? Но это только средние значения. А ведь есть страны, где на душу населения приходится и по 5, и по 10 кг кофе в год.
Я сама очень люблю кофе во всех его проявлениях. Когда я еду куда-нибудь по делам или в отпуск, я обязательно посещаю все встречающиеся мне кофешопы и кофейни. Иногда мне кажется, что во время отпуска по моим венам вместо крови течет кофе.
В Японии я побывала в уже далеком 2018 году, и первое, что я сделала, когда вышла из экспресса, доставившего меня в центр города - это пошла искать кофейню. Но представьте, как сильно я удивилась, обнаружив, что на одной из центральных станций Токио нет ни одной кофейни! Серьезно. Будь это Петербург или Москва, я в первые же пять минут нашла бы как минимум три кофейни. В Токио же не обнаружила ни одной. Но кофе-то хотелось...
В итоге я решила зайти в популярный магазинчик, где можно было купить сей напиток богов. Капучино я не нашла. За неделю пребывания в Стране Восходящего Солнца я поняла, что здесь только два вида кофе в почете: горячий или холодный, и оба - американо. Но об этом чуть позднее.
Пару часов спустя я снова отправилась на поиски заветного напитка с молочной пенкой. И снова меня ждал провал: мне приготовили черный кофе и добавили туда немного сливок. "Капучино", - улыбнулась девушка на кассе. "Ну да, конечно", - подумала я.
Ситуация повторялась изо дня в день. Во всех кофейнях, специализированных магазинах и кафе, куда я заходила, мне предлагали только черный кофе. Подруга японка, с которой я гуляла тогда, сказала, что кофе становится популярным, но только черный. Капучино и латте японцы пока не могут понять и принять. Нашим бы стартаперам, да на эту благословенную землю... Тогда мне казалось, что Япония безнадежно отстала даже от России в плане кофейной культуры.
Один раз мне попался магазинчик мечты, подобного которому я больше нигде не встречала. В этом заведении в больших ящиках лежал зеленый, необжаренный кофе из всех уголков мира. На табличках была написана информация о регионе, методе сбора, высоте произрастания, дате сборки и так далее. Там же рядом стоял небольшой ростер (обжарочная машина для кофе), где вы могли обжарить любой приглянувшийся вам сорт до нужной крепости. И там же вам этот кофе приготовят. Угадайте, в какие напитки? Правильно! В горячий или холодный американо! Но несмотря на это досадное обстоятельство, сам магазинчик был максимально для меня привлекательным.
На пятый день я забрела-таки в одно интересное заведение, где нашла так желанный мною капучино. 1000 рублей за чашку. Ага. Вот такие цены на вкусный кофе... Конечно, там был потрясающий рисунок на пенке, шикарный сервис... но... каждый день такой кофе не попьешь.
Когда я спросила у бариста, а почему так дорого, мне сказали, что капучино люди пьют по праздникам и ради фотографий в инстаграм, а для повседневной жизни больше подходит американо. Горячий или холодный. Точка. Спорить смысла не было. Как говорится, в чужой монастырь со своим уставом не лезут... В Японии кофе нет.
Спасибо за ваше внимание! Подписывайтесь на мой канал, я помогу вам полюбить Азию 🥰