Здравствуйте, мои дорогие с вами Дина и я рада приветствовать вас у себя на канале «коллекция рецептов».
Сегодня предлагаю вам рецепт вкусного салата с кальмарами, крабовыми палочками и красной икрой.
Это очень праздничный салат и он как нельзя лучше подходит для любого семейного торжества.
Продукты, входящие в состав этого салата идеально сочетаются и дополняют друг друга.
Пошаговый рецепт:
Для приготовления салата нам нужно все продукты нарезать соломкой. Начинаем с лука. Лук нарезаем очень тонкой соломкой и маринуем его.
Для этого добавляем в миску с луком сахар, слегка подсаливаем, вливаем примерно 3 столовые ложки 9% уксуса, добавляем воды, чтобы лук полностью покрылся и хорошо разминаем его рукой. Пока лучок будет мариноваться, я подготовлю остальные продукты.
Далее нарезаем кальмары соломкой. Кальмары я предварительно отварила и полностью охладила.
У меня на канале есть статья о том, как легко и просто почистить кальмары и правильно их отварить.
Для получения 500 гр. отварных кальмаров, вам потребуется 1 кг сырых.
В этом салате все продукты нарезаются соломкой. Для удобства перемешивания салата я воспользуюсь большой миской и после этого разложу в салатники.
Теперь очередь крабовых палочек. Крабовые палочки нужно как можно тоньше нарезать вдоль а затем по диагонали на очень тонкую соломку.
В эту же миску натираем сыр на крупную терку.
Яйца я заранее отварила и охладила, в салат идут только белки, желтки можете использовать для другого рецепта. Натираем белки на крупную терку.
Лук замариновался, сливаем с него жидкость, слегка отжимаем и перекладываем в салат.
Добавляем в салат половину от общего количества красной икры, вторая половина пойдет на оформление салата.
Удобство этого салата в том, что его можно приготовить накануне, он не раскисает, не пускает сок, а заправить салат майонезом можно непосредственно перед подачей на стол.
Я заправляю салат майонезом сразу, чтобы вы увидели конечный результат.
Немного душистого перца, соль по вкусу и все хорошо перемешиваю.
Не смотрите, что салата получилось много, он очень вкусный и быстро съедается.
Итак, мои друзья, наш салат с кальмарами, крабовыми палочками и красной икрой готов!
Я традиционно желаю всем приятного аппетита и праздничного настроения!
Надеюсь, что этот салат украсит любой праздничный стол и придется по вкусу вашим гостям.
Если вам понравился рецепт этого салата – поставьте лайк! Делитесь этим видео с друзьями и оставляйте отзывы в комментариях. Не забудьте подписаться, если вы этого еще не сделали и посмотрите другие вкусные видеорецепты на моем канале. До новых встреч, до новых рецептов!
Список ингредиентов:
- 500 г отварных кальмаров
- 400 г крабовых палочек или крабового мяса
- 250 г сыра
- Белки от 6 отварных яиц
- 150 г майонеза
- 140 г красной икры
- 1 луковица
- 1 ч.л. сахара
- 3 ст.л. уксуса 9%
- Соль, перец по вкусу
Посмотрите и другие мои рецепты салатов и закусок:
Если остались вопросы обязательно посмотрите видео-рецепт👇
Если вам понравился этот рецепт - ставьте 👍 пишите свои отзывы и подписывайтесь на мой Дзен канал Дина, Коллекция Рецептов