Приветствую вас, дорогие читатели❤️! В последнее время постоянно хочется себя побаловать чем-то вкусным и необычным. Уже не могу просто приготовить курочку с гарниром, или же просто салат. Сегодня я захотел именно пиццу, немного погрузиться в Италию. Пиццу мы будем готовить безусловно на тонком тесте, да еще и с картошечкой фри🍟
Ингредиенты:
для теста:
✔️Вода - 250мл
✔️Мука - 500г
✔️Дрожжи живые - 25г
✔️Масло растительное - 20мл
✔️Сахар - 5г
✔️Соль - 5г
для начинки:
✔️Майонез, кетчуп - 5ст.л
✔️Маринованные огурцы - 300г
✔️Сыр твёрдый - 200г
✔️Ветчина - 150г
✔️Сервелат копчёный - 150г
✔️Грудинка - 100г
✔️Помидор - 2шт
✔️Картофель фри - 200г
Процесс приготовления:
✔️Подготавливаем все ингредиенты для приготовления теста для пиццы
✔️В большую широкую ёмкость, в которой будет удобно вымешивать тесто, наливаем слегка тёплую воду,она не должна быть холодной, но и горячей она быть не должна, т.к. при 50°С дрожжи прекращают свою жизнедеятельность. В воду кладём дрожжи, а затем всё тщательно перемешиваем
✔️Добавляем сахар и соль
✔️Наливаем растительное масло, всё тщательно перемешиваем
✔️Муку просеиваем, ведь это, несомненно, улучшит наше тесто
✔️Вылепливаем наше тесто. В конечном итоге оно должно перестать прилипать к рукам и миске
✔️Накрываем миску пакетом, плёнкой и убираем наше тесто в тёплое место примерно на 30-40 минут
✔️Раскатываем наше тесто на пергаменте, а затем слегка присыпаем мукой
✔️Смазываем тесто кетчупом и майонезом по всей поверхности
✔️В произвольной форме нарезаем наши ингредиенты(колбаса, ветчина, грудинка, маринованные огурцы, помидоры), измельчаем сыр на тёрке
✔️Выкладываем все ингредиенты на наше тесто. Сначала мясные, затем огурцы и помидоры, следом посыпаем все сыром
✔️Отправляем нашу пиццу в духовку, выпекаем при температуре 200 градусов примерно 15 минут
✔️Достаем нашу пиццу и добавляем картошечку фри, а затем отправляем в духовку(температура 180 градусов) ещё на 5 минут
Пицца получается вкусной и ароматной🍕. Всем приятного аппетита❤️!