Такая пицца особенно хороша в сезон кабачков, когда дачники просто на просто не знают, куда девать свой урожай и начиная отдавать его по родственникам или просто продавать. Не знаю как остальным, но я готовил такую пиццу буквально каждые выходные на завтрак и поверьте, она не надоедает, конечно же если играть с начинкой.
Для приготовление понадобиться:
Кабачок – 1-2 шт.;
Мука – 50 гр.;
Куриное яйцо – 1 шт.;
Сыр - 100 гр.;
Кетчуп – 30 гр.;
Зелень – 10 гр.;
Чеснок сушеный по вкусу;
Соль, перец по вкусу.
- Кабачок натираем на терке перекладываем в миску, при этом отжимаем лишний сок.
- Натираем на терке сыр.
- Смешиваем половину сыра, муку, яйцо, специи и кабачок, тщательно перемешиваем.
- Противень застелить пергаментом или силиконовым ковриком и распределить получившееся тесто.
- Отправить в разогретую до 210º духовку на 15-20 минут.
- По истечению времени достать готовый корж из духовки, смазать его томатным соусом, добавить оставшийся сыр и снова вернуть в духовку на 5 – 10 минут до появления золотистой корочки.
- По завершению разрезать на ломтики и подавать к чаю.
Приятного аппетита!!!
P.S. Получившаяся пицца не только очень вкусная, но также полезная, а дети будут просто в восторге.