#безалкогольные напитки #новогодний стол
Многие люди перед Рождеством празднуют ещё и Новый год. Собраться с близкими и родными за столом для многих стало традицией. Включая советские фильмы, люди распивают шампанское, едят оливье, шутят и веселятся. Но некоторые застолья заканчиваются не совсем цивильно из-за алкогольных напитков на столе. Давайте разберём, чем можно их заменить, чтобы сохранить здоровье и трезвый ум.
Имбирный чай
Полезный, тёплый и вкусный- что может быть лучше? Его можно приготовить дома по такому рецепту:
- 500 мл воды
- 10 г корня имбиря
- 1 шт лимона
- 50 г мёда
Нужно натереть корень и положить в термос, залить только что вскипевшей водой, выдавить сок из половины лимона и закрыть термос. Всё это должно настояться 25-30 минут. После истечения времени добавить нарезанный дольками лимон и мёд. Можно разливать и подавать.
Пунш
Для приготовления нам понадобятся:
- 750 мл чёрного чая
- 3-4 шт гвоздики
- 75 г мёда
- 1 ст л лимона
- Цедра 1 лимона
В кастрюлю вылить свежезаваренный чай (желательно через сито), добавить все ингредиенты, кроме мёда, довести до кипения, положить мёд и перемешать. Разлить и подавать к столу.
Безалкогольный глинтвейн
Тёплый и ароматный! Для него нужны:
- 500 мл виноградного сока
- 250 мл яблочного сока
- 1 палочка корицы
- 2 шт гвоздики
- 0,5 и 1 ч л мёда, добавленная в каждый бокал по вкусу
- 2 шт зелёного яблока
- 1 шт апельсина
Соки заливаем в кастрюлю, добавляем нарезанные фрукты и ставим на огонь. Добавляем гвоздику и корицу, когда смесь станет тёплой. Чуть-чуть не доводя до кипения снимаем с огня. Получившийся напиток должен настояться 7 минут. Можно разливать и подавать гостям.
Домашний лимонад
Хорошая альтернатива магазинному, и точно полезнее. Лучше подавать со льдом. Для приготовления понадобятся:
- Сок 2ух лимонов
- Цедра 1 лимона
- 6 ст л сахара
- Половина стакана воды
- 1 л газированной воды
Нужно сварить сироп из сахара и воды, добавить цедру и снять с огня. Отвар должен настояться 1 час, после чего его нужно процедить. Добавить сок лимонов и разбавить газированной водой. Можно разливать, добавлять в стаканы лёд и подавать.
Морс
Вкусный и полезный ягодный напиток. В его рецепте:
- 300 г свежемороженых ягод
- 240 г сахара (можно поменьше, по вкусу)
- 2 л воды
Из размороженной ягоды выжать сок. Жмых кладем в кастрюлю и засыпаем сахаром, заливаем водой. Ставим на огонь и даём закипеть. Снять с огня и дать настояться 10 минут, после соединяем отвар и сок. Остужаем (можно добавить лёд в стаканы), разливаемся и подаём.
Соки
Без них никуда. Можно выжать самим или купить уже готовые. Главное посмотреть, на каком месте в их составе сахар.
Безалкогольное шампанское
Кто может представить новый год без этого напитка? Домашнее будет и вкуснее, и полезнее. Для него понадобятся:
- 6 ст л лимонного сока
- 75 г сахара
- 2 шт яблок
- 2 л яблочного сока
- Несколько веточек мяты
Лимонный сок ставим на маленький огонь, понемногу всыпаем сахар и даём нагреться. После растворения сахара напиток следует охладить. Яблоки нарезаем мелкими кусочками. Смешившем сироп, воду и сок, добавляем мяту и яблоки. В бокалы добавляем лёд и разливаем.
Сидр
Это слабоалкогольный напиток, получаемый в результате брожения грушевого или яблочного сока. В этом напитке не более 6%, а то и 2-3% алкоголя. В продаже можно найти так жебезалкогольный сидр.
Сбитень
Этот напиток был очень популярен в Древней Руси, его рецепт известен с давних времён. Для него нужны:
- 3 стакана воды
- 2 ст л мёда
- 5-6 гвоздик
- Палочка корицы
- Брусничный или клюквенный сироп
Растапливаем мёд на валяной бане, далее смешиваем с растолчёнными специями и заливаем горячей водой (до 60 гр). Настаивать полчаса. Можно разливать и подавать.
Мандариновое шампанское
Ещё один вариант любимого напитка. По рецепту:
- 120 г мякоти мандарина
- 140 мл содовой воды
- 10 мл сахарного сиропа
- Лёд
- Мята
Из мякоти мандарина удаляем косточки, разминаем вилкой, чтобы получить сок. Добавляем сироп и содовую воду, кладём кусочки льда. Разлитый в бокалы напиток украшаем листочками мяты.
#напитки
#новый год
Понравился материал?
Поделитесь им в социальных сетях!
Подпишитесь на канал и поставьте палец вверх!
Оставьте комментарий ниже.
Подпишитесь на наши социальные сети:
Заходите к нам на сайт Здоровое питание.site
#еда
#здоровое_питание