Это блюдо не сложное, но вкусное. Тут и намазка и гренки вместе, но можно употреблять и по отдельности. Годится и на перекус и для угощения гостей.
Возможно кому то понравится есть такие тосты с первым блюдом. Например с борщом. А кому то понравится просто с чаем.
Вот пошаговый рецепт, попробуйте приготовить
Промыть грибы водой, желательно проточной. Отварить минут 20. Нарезать помельче и пропустить через мясорубку. Нашинкуйте мелко репчатый лук.
Лук и грибной фарш обжарить, добавив муку и сметану. Обжаривать несколько минут. Этого достаточно. Теперь добавить сырой желток, соль и перец. Перемешать.
Возьмите слегка чёрствый хлеб и срежьте корку с него. Нарежьте кусками мякоть. Все ломтики хлеба или булки обмакните в молоко и обжарьте с обеих сторон.
Теперь намажьте сверху грибной паштет, натрите сыр и положите поверх кусочек сливочного масла. Хорошо смажьте противень и разместите на него тосты. Поместите в духовку и запекайте. Румяная корочка скажет что мазанки готовы.
Состав рецепта:
- Сушёные грибы- 300 гр.
- Хлеб белый- 500 гр.
- Масло сливочное- 100 гр.
- Сметана- 100 гр.
- Лук репчатый- 0,5 луковицы.
- Мука высшего сорта- 10 гр.
- Сыр тёртый- 20 гр.
- Молоко- 250 гр.
- Соль- по вкусу.
- Перец чёрный- по вкусу.
Приятного аппетита.