У меня на участке растут два деревца рябины. Одно около калитки, оно сломалось несколько лет назад, в сильную бурю, но сейчас отрастает новое молодое деревце. Второе растет за домом – здесь это уже довольно большое дерево. Я люблю рябину – у нас это наверное, самое нарядное дерево, тем более оно красиво не только в летние и осенние месяцы, но и зимой (пока птички не объедят все ягоды).
Урожай ягод не каждый год бывает одинаковым. Например, в прошлом году ягод рябины почти не было. Зато в этом году – урожай небывалый. Есть такая примета – если на рябину урожай, зима будет морозная. Возможно, когда-то эта примета и работала, но сейчас уже нет. В природе так все изменилось и перепуталось… вот нынче урожай богатый, а зима у нас пока теплая. Несмотря на то, что регион наш сибирский – я живу в Алтайском крае. Зато очень снежная.
Но вернемся к нашей красавице рябине. Это не только красивое дерево, но еще и очень полезное благодаря своим плодам. Где-то я прочитала, что ее плоды – настоящий поливитаминный комплекс, и очень полезно осенью, когда поспеют ягоды, съедать каждый день хотя бы по несколько штук. Что я и делала весь сентябрь – в это время я еще жила на даче, и проходя каждый раз мимо дерева срывала несколько ягодок и съедала, и так несколько раз в день. Ну да, горьковата, но есть можно.
А потом, когда уже заканчивался дачный сезон, я нарвала и насушила ягод для зимнего употребления.
Но вернемся к ее полезным свойствам, уточним, какими витаминами и другими веществами богата наша ягода рябина. В ней находится очень много витамина С, то есть аскорбиновой кислоты. Но не только, ягоды рябины содержат и другие не менее важные вещества – это жирорастворимые витамины Р, А, Е, К, РР, каротин, некоторые витамины из группы В, а именно - В3, В1, В2.
А еще ягоды рябины содержат гораздо больше, чем любые другие ягодные культуры флавоноиды (биологические активные вещества, необходимые нашему организму) - это кверцетин, изокверцетин, рутин и некоторые другие. Много в ней и свободных аминокислот.
В общем, прежде всего использовать ягоды рябины можно как натуральные витаминные комплексы и общеукрепляющее средство. А кроме того они помогают снижать холестерин, полезны для желудка.
Так что зимой можно просто заваривать ягоды рябины, настаивать и пить, можно с медом.
Лунный посевной календарь садовода и огородника с 20 по 26 декабря
Подписывайтесь на канал Дачный дневник пенсионерки - нажмите на эту кнопочку, ставьте палец вверх и пишите комментарии. Большое спасибо!