Представители этой редкой породы могут похвастаться не только выдающимися декоративными качествами, но и полезными для здоровья человека свойствами продуктов, которые они дают. Личные домохозяйства очень редко заводят птиц породы ухейилюй.
Родиной кур считается Китай – в этой стране они являются государственной ценностью. Чтобы редкий вид продолжал существовать, Китай предусматривает на это средства в государственном бюджете.
Если описать породу этих кур, можно воспользоваться одним названием. «Ухейилюй» в переводе с китайского буквально означает «четыре черных, одно зеленое». Речь идет о полностью черных частях тела птицы, в том числе мясе и гребешке, и зеленой яичной скорлупе.
Как вывели эту породу?
Порода зарождалась естественным путем. Еще во времена династии Мин были написаны хроники, которые впервые упоминают о курах черного цвета. Мнение специалистов сводится к тому, что первые представители породы ухейилюй жили именно здесь.
В 80-е годы XX века этот вид кур смогли найти в южной китайской провинции. Исследование ухейилюй позволили выдвинуть гипотезу о том, что своим происхождением куры обязаны прародителям – местным шелковым курам и фазанам. Точные подтверждения этих данных, однако, отсутствуют.
Чтобы возродить породу, понадобилось много времени и усилий. Задача была сильно затруднена тем, что удалось найти всего трех птиц – одного петушка и две курочки. В течение долгого времени вид находился под угрозой полного исчезновения. Понадобился не один десяток лет, чтобы получить количество птиц, достаточное для поддержания его стабильного существования.
Описание породы ухейилюй
Куры ухейилюй имеют очень характерный окрас перьев – он полностью черный, но при этом имеет зеленый отлив. Птицы несут яйца со скорлупой зеленого цвета. Перья очень плотные и пышные. Голова кур немного опушена, а её кожа – темно-фиолетовая. Анатомия листовидного крупного гребня, на котором есть от 5 до 6 остриев, такова, что отчетливо видны сережки с фиолетовым оттенком. Глаза ухейилюй большие и круглые, их цвет тоже черный.
Черные лапы кур среднего размера и имеют серый оттенок. Грудь представителей породы достаточно широка и кажется очень мощной. Хвост довольно длинный, а крылья хорошо разработаны. Вот почему куры ухейилюй хорошо летают на маленькие дистанции. Таким качеством не может похвастаться ни один другой вид. Если курицу испугать, она перелетит двухметровый забор!
Представители породы очень миролюбивы. Пернатые не враждуют с другими птицами и отлично уживаются с ними в условиях ограниченности территории. Петушки могут вести себя агрессивно, но бывает это очень редко, например, при наличии угрозы. Ухейилюй имеют крепкое здоровье с развитой иммунной защитой.
Чем полезны продукты, которые дают куры?
Кожа кур этой породы черная, как и мясо. Вкусовые качества последнего – выдающиеся, так как многие отмечают его особую нежность и мягкость. Продукт очень полезен для здоровья человека.
В яйцах ухейилюй необычного зеленого цвета содержатся такие полезные вещества, как витамины А, Е и В. В них есть цинк, йод и лецитин. Содержание веществ, оказывающих на организм человека самое благотворное действие, намного выше, чем в продуктах других пернатых. Так, например, в них намного богаче аминокислотный состав по сравнению с яйцами обычных кур.
Эти пернатые – ценное приобретение для тех, кто любит экзотику и думает о своем здоровье. Хотя черную курицу в частных домохозяйствах можно встретить редко, она находит горячий отклик у фермеров, полных энтузиазма.