Имбирные прянички давненько стали атрибутом Рождества и Нового года. Ароматные и невероятно вкусные они ворвались в нашу жизнь.
Конечно их можно заказать и купить у пряничника, но если приложить немного усилия, труда и времени, то их с легкостью можно сделать самим.
Для начало выберем тесто, из которого будем печь пряники, на моем канале три вида:
- Простое медовое.
Белковая глазурь готовится просто: на 1 куриный белок ( яйцо среднего размера) добавляем 200 г сахарной пудры и перемешиваем на самой низкой скорости миксера минуты 4-5. На 2 минуте перемешивания добавляем 1/2 ч л лимонного сока.
Нельзя увеличивать скорость миксера, мы не взбиваем, а перемешиваем.
Готовую глазурь перекладываем в кондитерский мешок, отрезаем кончик носика и приступаем к разрисовки пряников. Пряники к этому моменту должны быть полностью остывшими.
Елочки и снежинки - это главные пряничные герои, подробно как разнообразно их украсить, я рассказываю в статье здесь.
Давайте расширять ассортимент и рисовать домики:
Конечно же подарочек, сапожок, тросточку...
И конечно же король вечеринки ПРЯНЯ!!!
Посмотрите как красиво получается, если оформить те же прянички цветной глазурью.
А вот те же пряники в полной заливке:
Если Вы не располагаете вырубками, их можно заменить вырезанной картинкой на бумаге. В дальнейшей Вы можете приложить ее на тесто, по контуру при помощи ножа, а лучше ножечка для пластилина, вырезать.
Если Вы хотите пойти дальше, тогда Вам точно пригодиться рецепт пряничного торта, рецепт можно посмотреть здесь.
Пробуйте и экспериментируйте!!!