Аппетитный и очень вкусный картофель с начинкой из ветчины и лука.
Порции: 6
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты:
- Картофель крупный - 6 шт
- Ветчина - 200 гр
- Сыр - 180 гр
- Лук белый - 1 шт
- Зелень укропа - 2-3 веточки
- Майонез - 3 ст. ложки
- Масло сливочное - 50 гр
- Масло растительное для обжарки
- Соль/специи по вкусу
Способ приготовления:
Картофель тщательно помыть и поставить вариться до полу- готовности. Затем остудить. Ветчину и лук нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на мелкой тёрке. Укроп измельчить.
Ветчину и лук слегка обжарить на небольшом количестве растительного масла.
Теперь займёмся подготовкой картофеля. Его нужно разрезать на две части так, чтобы одна часть была больше другой. Из большей части надо сделать, как бы, формочку для запекания. Для этого ложкой аккуратно вытаскиваем внутреннюю часть картофеля. Полученную формочку (важно! её края не должны быть толстыми) необходимо обернуть фольгой и выложить на противень.
Оставшуюся часть картофеля, которую вынули, надо размять.
К размятому картофелю добавляем ветчину с луком, майонез, укроп, соль и специи.
Все хорошо перемешать до однородной массы.
В картофельные формочки кладём по небольшому кусочку сливочного масла.
Получившейся массой начиняем формочки из картофеля.
Ставим картофель в духовку разогретую до 180 С* на 20 минут. Затем достаём и посыпаем сыром. И ставим опять в духовку ещё на 5 минут.
Достаём из духовки готовый картофель, даём ему немного остыть.
Снимаем фольгу и наслаждаемся прекрасным блюдом.
<<Всем спасибо за внимание. Буду признательна, если подпишитесь на мой канал. Всем добра>>
#картофель запеченный #картофель в духовке #картошка рецепт #картофель с начинкой #вкусный ужин #быстро и вкусно #на обед #крошка-картошка #легко приготовить #картофель с сыром