Пожалуй, трудно найти более популярное праздничное блюдо, которое каждую зиму украшает новогодние столы жителей России и других стран бывшего СССР. Его рецептов огромное множество, однако в данной статье мы рассмотрим самый простой, который можно назвать классическим.
Нам понадобится:
- 3-4 средние картофелины
- 3 средние моркови
- 4 яйца C0 или 5 яиц C1
- 400 грамм докторской колбасы
- 5 средних солёных огурцов
- 300 грамм майонеза
- 1 банка зеленого горошка
- 1 пучок зелени (укроп\зеленый лук)
Рецепт
Картофель и морковь необходимо очистить от кожуры и отварить до полной готовности. В соседней кастрюле ставим вариться яйца, доводим их до кипения и затем варим еще 6-8 минут.
Тем временем нарезаем варёную колбасу небольшими кубиками. При желании вместо колбасы можно использовать копченое или свежее мясо. В последнем случае недостающего вкуса салату можно добавить солью и перцем или небольшим количеством соевого соуса.
Тоже самое делаем с огурцами. Если ваши огурцы совсем не соленые или вообще свежие это также можно исправить, добавив в салат немного соевого соуса или простой поваренной соли.
Готовые картофель, морковь и яйца нарезаем кубиками после чего кладем в общую тару куда добавляем огурцы, колбасу и зеленый горошек, с которого мы предварительно сливаем воду. Добавляем туда майонез, немного соли и мелко нарезанную зелень. Перемешиваем и готово.
Совет
Если готовите салат заранее или планируете хранить его больше суток, то мясную часть стоит добавлять непосредственно перед подачей. Так салат в два раза дольше сохранит свою свежесть и внешний вид.