Ингредиенты
На одну порцию:
- Спагетти Barilla 200 гр.
- Фарш говядина 150 гр.
- Лук репчатый 150 гр.
- Морковь 150 гр.
- Соус Barilla BASILICO 100 гр.
- Томатная паста. 100 гр.
- Приправа тимьян 70 гр.
- Масло оливковое 20 гр.
- Сливки 50 гр.
- Соль и перец по вкусу
Первым делом мелко шинкуем лук и морковь.
Разогреваем оливковое масло в чугунном казане и обжариваем лук до золотистого цвета, бросаем морковку. Так же обжариваем 10 минут.
Бросаем в казан фарш. Его нужно обжарить до легкой корочки, испарив всю влагу. Примерно 30 минут
Далее добавляем приправу тимьян - это самое главное в данном блюде, без неё получается совсем другой вкус.
Тимьян - универсальная приправа. Ее можно добавлять в абсолютно любые блюда, даже в рыбный суп.
Это растение прекрасный источник витаминов A, C и Е.
Сыпем его в казан столько, чтобы он полностью покрыл первый слой фарша. Далее перемешиваем.
Через 10 минут добавляем соус Barilla BASILICO. Примерно 2-3 столовые ложки.
Сразу же добавляем томатную пасту «Помидорка». Так же 2-3 ложки.
Перемешиваем все вместе с фаршем, луком и морковью. Добавляем воды так, что бы она покрыла эту смесь. Доводим до кипения и вливаем сливки 20%. Солим, перчим по вкусу.
Закрываем крышку, убавляем огонь на минимум и оставляем на 20 минут. Потом выключаем.
Теперь можно сварить макароны. Наливаем в кастрюлю воды, доводим до кипения. Кидаем туда спагетти и варим 7-8 минут.
Добавляем к макаронам соус болоньезе. Для вкуса можно ещё добавить тертый сыр пармезан, но я его не использую. Сверху можно украсить базиликом.
Приятного аппетита!