12 декабря во Вьетнаме отмечается День супа фо из рисовой лапши. Google посвятил этому событию специальный анимированный дудл в виде пиалы с супом. Нажав на неё, пользователи смогут узнать об этом традиционном блюде азиатской страны больше.
На этот раз празднование дня главного национального блюда прошло в Хошимине. Предыдущий фестиваль состоялся в Ханое.
Сегодня суп фо встречается повсеместно, где живут выходцы из Вьетнама. Блюдо символизирует историю и культуру страны, как суши в Японии или пицца в Италии. Об огромной популярности этого супа говорит тот факт, что слово "фо" перестало быть только вьетнамским. Согласно определению американского толкового словаря Мерриама-Вебстера, pho — это "вьетнамский суп из рисовой лапши с говядиной или курицей".
Американский CNN даже назвал его одним из лучших в мире. В рейтинге телеканала фо занял второе место в списке 20 лучших супов, в топ также попали французский буйабес, испанский гаспачо, китайский суп с говядиной ланьчжоу ламянь и кисло-острый тайский том ям кунг с креветками.
Один из ведущих мировых новостных порталов Business Insider внёс фо в список 50 самых вкусных национальных блюд на планете, а популярный интернет-портал о туризме и путешествиях Travel Channel — в рейтинг 20 лучших блюд мира, которые обязательно необходимо отведать.
Google не в первый раз уделяет внимание вьетнамской кухне. В марте 2020 года художники компании создали дудл, посвящённый традиционному сэндвичу бань ми. Поводом для этого стала годовщина включения названия блюда в Оксфордский словарь. Кстати, на русский оно переводится как хлеб.
