Что такое микрозелень?
Микрозелень-молодые побеги растений, которые используются как в пищу, так и для украшения блюд . Её используют в салатах, супах, коктейлях, смузи , других напитках и блюдах.
Полезные свойства.
- Во всех молодых растениях содержаться высокие дозы витаминов, минералов и антиоксидантов.
- Регулярное употребление микрозелени улучшает иммунитет и обмен веществ.
- Является профилактикой различных заболеваний.
Шаг 1.
Выберите семена для выращивания.Для микрозелени можно использовать любые покупные или собственные необработанные семена овощей и трав.
Шаг 2.
Замачиваем семена на 4- 5 часов в воде( нужно добавил немного перекиси, чтобы в будущем не заплесневела наша микрозелень.)Если семена крупные, то замачивание можно увеличить до 8-12 часов.
Шаг 3.
Слить воду и промыть семена чистой водой.
Шаг 4.
Мы проращиваем микромельница на вате. Микрозелень проращиваем на вате или марле, выбранную емкость наполняют слоем высотой от 2 до 5 см для почвы и около 0,5 см для марли. Основу увлажняют из пульверизатора.
Шаг 5.
Набухшие семена равномерно распределяем по вате или марле.Чем крупнее семена, тем плотнее их можно раскладывать. Между мелкими желательно оставлять зазоры.
Шаг 6.
Сверху семена обильно увлажняем из пульверизатора. Накрываем пленкой или стеклом.Проветривать укрытие нужно ежедневно, после появления всходов его нужно убрать.
Шаг 7.
Как только ростки поднимутся на высоту в 5-7 см и окрепнут, начнут развиваться первые настоящие листья, собираем долгожданный урожай микрозелени.
❗️Важно.Всходам нужно обеспечить циркуляцию свежего воздуха. Нужно постоянно поддерживать влажность ваты , чтобы ростки не засохли.
Выращивать микрозелень на подоконнике очень легко и просто!