Когда покупаешь оптом, то цены ниже. Но выгодно ли покупать тушу целиком или в складчину.
Было у моего мужа непреодолимое желание купить в деревне половину туши свиньи или хотя-бы четвертину.
Домашнее мясо.
Мясо не производственное, а из личного подсобного хозяйства. Выращенное на натуральных кормах. Да и свежее хочется попробовать. Шашлычка из парного мяса поесть.
И вот такая возможность подвернулась. Сосед резал свиней и пол туши можно было купить прямо свежайшие. Да и ходить не далеко. Сосед уверил что свиньи у него не большие, спортивные. Килограмм по 60-70.
Ни на какие уговоры муж не поддавался, пришлось уступить.
Цена то выгодная.
Да ещё и цена хорошая была, процентов на 30-40 дешевле чем в магазине. Муж человек городской и привык что мясо это мясо. Никогда в своей жизни он пол туши не покупал.
Понимал что мясо на кости будет, не мякоть, но то что мы получили в итоге он не ожидал.
Утром сосед подготовил свинью и позвонил, чтобы мы приходили за своей половиной.
Сосед был прав, половина туши потянула на 34 килограмма. 34 килограмма по 200 рублей. Выгодно же - торжествовал муж.
Мясо, шкура, кости, сало.
Но это были 34 килограмма мяса, костей, шкуры, сала, жира.
Мы принялись разделывать мясо. Муж рядом перетаптывался в ожидании мяса на шашлык.
Сразу же 2 килограмма было выделено на это мероприятие. Рёбра - совсем не такие как в магазине, но на тушение просто отличные. Вырезка, 2 рульки, ещё 1 кг мякоти и остальное. В остальное вошли кости на бульон, шкура, сало, жир. Сало которое можно посолить было совсем немного, да и без прослоек оно было. А вот больших белых кусков, больше похожих на мыло, было предостаточно. По итогу мы получили немного очень дорогого мяса и совершенно никому не нужный, целый морозильник сала.
Разделка как на картинке, только кусочки не такие. С костями, салом и шкурой.
Если будете раздумывать покупать или не покупать мясо тушей, задумайтесь над тем какое мясо вы едите. Что из него планируете готовить? Задумайтесь над тем, что шкура весит не мало, кости тоже. И уж тем более если вы любите сало с прослойкой, то его лучше купить отдельно, на том же деревенском рынке, а не покупать целую тушу.
Мы больше покупать оптом не будем. А вы покупали мясо тушей?
Лишение прав за перевозку велосипедов на фаркопе.
dyatkovo.ru
Кровать Дятьково Turin TR1951.1. 18 432 ₽
Купить за 18 432 ₽. Скидка 47%! Коллекция Turin включает широкий...
В преддверии Нового года на каждом углу продают Красную икру по 150 рублей. Добрались и до известных интернет магазинов.
dyatkovo.ru
Кровать Дятьково Turin TR1951.1. 18 432 ₽
Купить за 18 432 ₽. Скидка 47%! Коллекция Turin включает широкий...
В преддверии Нового года на каждом углу продают Красную икру по 150 рублей. Добрались и до известных интернет магазинов.