#салат из свеклы и картофеля с квашеной капустой - это традиционный русский #салат, который в России называется #Винегрет.
Обычно его заправляют оливковым или растительным маслом, но иногда добавляют уксус или лимонный сок.
Это замечательный и полезный #рецепт винегрета на приготовление которого не уйдет много времени.
Ингредиенты на 5 порций:
Время подготовки: 45 мин.
Время готовки: 30 мин.
Общее время: 1 час 15 мин.
1 свекла (большая)
2 картофелины (большие)
1 морковь
1/2 луковицы (средняя)
2 соленых огурца (средний)
1/2 стакана квашеной капусты (слить соки)
оливковое масло (по вкусу)
соль (по вкусу)
Инструкция:
1. Поместите свеклу, морковь и картофель в большую кастрюлю, добавьте воды, чтобы она покрыла овощи.
Доведите воду в кастрюле до кипения и варите овощи до готовности, примерно 30-40 минут. Слейте воду и дайте остыть до комнатной температуры.
2. Свеклу и картофель нарежьте кубиками.
3. Нарежьте морковь и соленые огурцы. Лук очистите и мелко нарежьте.
4. Смешайте все овощи в большой миске.
Полейте смесь маслом и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Приправить солью.
(Свекла покроет салат красным. Если вы хотите, чтобы другие овощи сохраняли свой цвет, положите свеклу на отдельную тарелку, добавьте немного масла и перемешайте. Затем осторожно смешайте ее с остальным салатом.)
5. Дайте остыть в холодильнике не менее 30 минут - 1 час и подавайте к столу.
ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ #рецепт винегрета - ПРОШУ НЕ ПОЖАЛЕТЬ ЛАЙК!
БУДЕМ И В ДАЛЬНЕЙШЕМ ВЫКЛАДЫВАТЬ ИНТЕРЕСНЫЕ И ВОСТРЕБОВАННЫЕ РЕЦЕПТЫ!