Какие выбрать вкусные помидоры, чтобы при этом они долго хранились.
Смотрите на пакетиках семян, чтобы было написано хорошая лежкость и дозаривание.
Как сохранить помидоры до нового года?
Я никогда не задавалась этим вопросом. Обычно все помидоры я раздавала, после завершения сезона.
В этом же году у меня было очень много помидор. Часть раздала, часть излишек продала, часть засушила, часть на кетчуп и еще остались дозариваться.
И личным опытом, методом проб и ошибок, я сохранила помидоры.
Как я дозариваю...
Для начала, я собрала последний урожай 16 октября 2021 г., сегодня же 11.12.2021г.
Всё что было созревшим давно реализовали. А всё что зелёное постепенно зреет, кто-то быстрее, кто-то медленнее.
Из-за некоторых обстоятельств, урожай сначало хранился в коридоре при температуре 15°, потом несколько дней пришлось вынести на улицу и под температурой +5° градусов пришлось постоять. Потом его занесли в холодильник, еще и там две недели при температуре +5° постоял. (а хранится не у меня в квартире, а в дачном домике, т.к. Домик у нас жилой и отапливается зимой). На дачу не могла приехать, по состоянию здоровья, а тут шла стройка на даче, и при таких условиях туда, сюда жили все овощи, и картошка, морковь, помидоры, перцы и все остальные овощи.
Одни перцы остались в холодильнике дозариваться при 5°, другие перцы, помидоры при 10-15° стоят в коридоре.
Есть которые портятся и без этого никуда.
На сегодняшний день, столько ящиков осталось.
В этом году я вырастила 24 куста помидор из них 5 кустов черри. Кажется мало, что всего 19 кустов помидор и 5 кустов черри.
Но, у меня Индетерминантные сорта, которые завалили меня урожаем. А т.к. у меня теплица высокая, то поэтому я выбираю Индетерминантные.
Впервые выращивала такие высокие помидоры до 3-3.5 метра в высоту.
Специально под Индетерминантные сорта, мы построили с мужем теплицу.
Итог с 3-х таких кустов помидор, можно собрать 10-20кг помидор.
Индетерминантные может вырастить каждый, если вести помидоры не в 1-2 стебля, а в 3-4стебля, то длина будет под 2-3 метра, а там все зависит, когда прищепнете макушку. А урожая будет также много.
Я расскажу в крациях о всех помидорах которые выращивала, чем они понравились и кто лучше хранится, не теряя вкусовые качества.
Впервую очередь хочу сказать, что у меня в этом году почти все томаты, перцы и огурцы от агрофирмы Партнер(но эти же названия семян можно купить от других агрофирм) .
Решила немного разориться и протестировать, так ли они хороши, как о них рекламируют и говорят.
Томат Полосатый шоколад ( у меня он агрофирмы Партнер, но т.к. Это сортовой томат, то можно приобрести от любой другой агрофирмы, намного дешевле).
Этот томат полюбился многим, и я тоже решила его посадить. Очень вкусный. Но, немного капризный.
Урожая от него мало, немного плодов у меня было 3-куста. Он у меня сразу начал набирать рост,всё рос, рос, я верхушку обрезала, он всё рос, а плоды завязывал с неохотой в начале.
И в начале он был такой не понятной у меня формы.
Потом в середине лета начали другие плоды трескатся, из-за жары, так не поливать плохо и поливать плохо.
Даже гибриды себя плохо в этот период вели, когда жара на улице была почти месяц +42, плохо себя вели и трескались.
И только к концу лета, когда температура спала до +30, все растения нормализовались и начали быть нормальными. А осенью вообще, снова завязали большое количество плодов.
Вес одного плода полосатого шоколада был большим 400-500гр, и больше.
Не смотря, что он для своего роста не такой урожайный, многие садоводы его сажают из-за его отменных вкусовых качеств.
Я его на следующий год также посажу, но всего 1 кустик. Этого для моей семьи будет вполне достаточно!
Тут можно увидеть огромные гигантские перцы по 20см в длину и в объёме 15см, толщина стенки 12мм. О них я тоже расскажу современем, шпопробую успеть до весны.
Лежкость Полосатого шоколада.
Лежит и дозаривается он хорошо. Просто не так много плодов. Осенью я собрала уже плоды без трещин, и по форме уже были круглые.
Томат Черная Богиня(сорт можно найти от разных производителей)
Рассада была какой - то страшненькой, листы были, как ботва картошки, но несмотря на это, урожая было много.
Вкус, обычный помидор. Но, лежкость хорошая.
Дальше у меня гибриды, которые посадила также впервые. До этого сажала сортовые.
В этот раз решила попробовать посадить гибриды, одни хвалят, другие, говорят не вкусные.
Но, я убедилась на личном опыте, гибриды не только устойчивые к болезням, красивые и дают большой урожай, но очень вкусные, при правильной агротехнике.
В грунт в течение сезона я добавляю золу. Зола-это калий и способствует на вкусовые качества всех овощей. И всем с кем я делилась помидорами или продавала излишки помидоров, были очень довольны, всем понравились и сказали, что очень вкусные. Так что тут мнение не только моё, но и посторонних людей. Все гибриды у меня мясистые.
Барика (гибрид)
Очень советую этот гибрид, если решите посадить гибриды.
Он считается фермерским. Хорошая Транспортабельность и лежкость.
В среднем вес 150грамм, но у меня вырастали и более. (300-600гр).
И на сегодняшний день 11.12.21 помидорки ещё доспевают. В том месяце часть уже доспела. А какие они были вкусные🤗 Я не думала, что помидоры, которые дозариваются могут быть сладкими и вкусными.
Красный факел
Немного похож на Барику плодами, но вес плода уже 250-350гр.
Вкус приблизительно одинаковый, только тут плодов больше на 1 кисти. И плодов по помидорам было больше.
Вкусовые качества также отличные и также лежит на дозаривание.
На следующий год, я также посажу все эти семена + ещё 20 новых гибридов и сортов на пробу.
В начале я делала замер помидор, потом перестала. Но, у меня из-за того, что рассаду посадила в начале марта месяца,
урожай пшомидоров начала собирать с июля месяца. И вместо 10кг с кв.м, получила около 20кг. (т.к. 3 месяца собирала урожай).
Полноценную фотографию, как сама фирма делает фото со всеми плодами я сделать физички не могу. Т.к. Урожай я собирала каждый день. И показать к сожалению всей масштабности урожая не могу. Но, есть в ютубе видео у Партнера, как раз про Барику и Красный факел, после чего, я решила тоже себе их посадить(там в видео, показаны какие они урожайные на стеблех, как много урожая висит).
Сокровище инков.
Очень необычно вкусный томат. В виде сердца. Очень понравился томат.
Плоды тяжёлые 300-800гр.
Есть в начале фото выше, где Сокровище инков в другом разрезе (фото вместе с черной богиней)
Но, почему-то к концу сезона были какие-то водянистые и нет той сладости.
На дозаривание лежит, но еще не поспел, поэтому, какой сейчас он на вкус, точно сказать не могу. Но, лежкость есть.
И самые вкусные черри, которые я сажала. На вкус, очень сладкие, как конфетки это:
Черри Вера и Черри краски.
Очень урожайные.
Эти черри усыпанные полностью плодами. Растут, как башенные. Я не успевала убирать пасынки, как на них образовывались черри. Надо было формировать в 1 стебель, но у меня не получилось. Я каждый день за ними ухаживала, убирала пасынки. Как они давали новых. На 4 метра прищипнула макушку, а они из пасынков давали ещё урожай.
Это реально лучшие черри, из которых у меня были. А сколько урожая было.
Они не только вкусные в течение лета, но и хорошо хранятся. А самое главное, что вкусовые качества на дозаривание сохраняются.
Черри вера мясистая, черри краски с тонкой кожицей.
И когда мои маленькие детки приезжают на дачу, бегом искать черри, которые дозрели.
До января точно должны лежать, там посмотрим сколько смогут ещё пролежать.
Я конечно для пробы буду сажать еще помидоры и черри, которые все хвалят, чтобы успокоить свою душу, тем, что я посадила и точно знаю, какие на вкус.
Да и когда такое количество разнообразных семян, так и хочется посадить, попробовать и узнать.
О каждых помидорах и перцах, которые я сажала, я обязательно расскажу подробно. На это надо не мало времени, чтобы всё рассказать и показать на фотографиях.
