Вчерашний случай с покупкой очередной курицы в магазине «Пятерочки», заставил меня еще раз задуматься о качестве мяса, которая ест каждый день моя семья. Мои родители уже давно перешли на домашнюю курицу и свинину с рынка.
Свинину я тоже уже давно беру на рынке, а вот на курице я решила экономить. Домашние куры у нас стоят 220-250 рублей за килограмм, магазинные 150-180 рублей за килограмм. Я обычно всегда покупаю курицу целиком или частями вместе с другими продуктами в ближайшей «Пятерочке». Всегда беру охлажденное, а не замороженное, мясо кур.
Вчерашний случай с магазинной курицей
Вчера я как обычно купила в магазине охлажденную курицу для того, чтобы сразу запечь её.
С виду она выглядела вполне прилично, никакого тухлого запаха не было, но после запекания готовая курица пахла не очень аппетитно. На вкус мясо этой курицы нам тоже не понравилось, оно было какое-то безвкусное и рыхлое.
Хотя больше всего меня смутил запах, при неправильном или долгом хранении курица может «задохнуться». Но этот запах сразу даст о себе знать, после снятия упаковки, а тут только после приготовления.
Значит, дело в другом. Я, конечно, слышала, что куриц обкалывают, вымачивают, часто маскируют уже почти негодный товар. Но хочу ли я есть все это?
Где мои родители покупают домашних кур
Я, честно говоря, побаиваюсь покупать домашних кур у бабушек с рук. Если и приобретать домашнее мясо, то за более высокую стоимость хочется получить по-настоящему свежий и качественный продукт.
Мои родители по знакомым нашли семью, которая занимается разведением домашних кур, сами разделывают и продают мясо. У них много постоянных клиентов. Они принимают заказ по телефону. В назначенный день с утра закалывают и общипывают кур и уже после обеда привозят заказ прямо на дом своему клиенту.
Мама заказывает обычно 4-6 куриц, они с папой вместе разделывают и долго едят. Такие домашние куры обычно крупнее магазинных. Вес каждой курицы около 3-4 кг.
Домашние или магазинные куры?
В очередной раз передо мной возник вопрос, какое куриное мясо покупать, магазинное или домашнее. По вкусу, безусловно, я отдаю предпочтение домашней курице, из нее даже бульон ни в какое сравнение не пойдет с магазинной. По цене выгоднее брать магазинную курицу.
Но стоит ли эта экономия, вреда здоровью, который могут нанести некачественные продукты с вредными добавками. Даже если семейный бюджет ограничен, может быть,стоит, на ту же сумму купить качественную курицу, но меньшее количество?
А где вы покупаете куриное мясо?
Поставьте, пожалуйста, этой статье лайк (пальчик вверх), оставьте свой комментарий, я приветствую общение, обмен мнением и опытом.
Подпишитесь на мой канал ЗДЕСЬ для того, чтобы не потерять меня среди тысячи других авторов