Слушатель пармезана На итальянских фабриках по производству сыра есть такая должность — слушатель пармезана. Сотрудник стучит по головке сыра серебряным молоточком, чтобы определить степень созревания продукта. До полной готовности пармезан доходит за 3 года и звук от постукиваний каждый день разный. Это самая творческая из всех необычных профессий мира!