Пунш - это горячий или холодный безалкогольный напиток, приготовленный на основе чая, а иногда и молока. В состав могут входить различные сиропы, соки, молоко, пряности, яйца и др.
Готовят их как правило, в стакане, в котором и подают к столу. Если в состав пунша входят пряности, перед тем как подать к столу, его настаивают 5-10 минут. Холодные пунши подают со льдом и соломинкой.
Русский горячий пунш. Тщательно перемешивают приготовленный напиток. Дают ему настояться 5-10 минут. Украшают ломтиком лимона и подают. На 100г горячего крепкого чая - 20г лимонного сока, корица и гвоздика по вкусу, ломтиком лимона украсить край стакана.
Восточный пунш. На 100г горячего крепкого чая - 20г меда, 10г апельсинового сока, корица, гвоздика и шафран по вкусу. Украшают напиток ломтиком апельсина.
Горячий малиновый пунш. На 100г горячего крепкого чая - 20г лимонного сока, 20г малинового сиропа. Можно добавить свежие ягодки.
Пунш "На Здоровье". На 100г горячего крепкого чая - 20г меда, 40г горячего молока. Этот пунш можно приготовить и холодным.
Приятного Пуншепития! :)
