#Уха́ — русское национальное жидкое #блюдо из рыбы, #рыбный суп, известное в #СССР и #России.
Быстрый, легкий и очень вкусный #рецепт ухи.
Филе #трески, приготовленное с картофелем, морковью, луком, сельдереем, чесноком и петрушкой. Здесь подойдет любая крепкая белая #рыба (пикша, тилапия, палтус).
#рецепт ухи на 4 порции
Время подготовки: 10 мин.
Время готовки: 25 мин.
Общее время: 35 мин.
- 250 грамм филе трески
- 6 стаканов воды
- 2 картофелины (средний размер, нарезанные)
- (1+1/3) моркови (тонко нарезанная)
- 1/3 луковицы (средняя, мелко нарезанная)
- (1+1/3) стебля сельдерея (тонко нарезанный)
- (1+1/3) столовой ложки оливкового масла (иного растительного)
- 2/3 зубчика чеснока (измельченного)
- 2/3 лаврового листа
- (1+1/3) столовой ложки петрушки (свежей)
- 2/3 столовой ложки лимонного сока
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Инструкция
1. В кастрюле доведите воду до кипения.
2. Нарежьте картофель. Нарежьте сельдерей и морковь тонкими ломтиками. Нарежьте мелко ЛУК.
3. Добавьте в воду картофель и морковь и снова доведите до кипения.
Уменьшите огонь и варите под крышкой около 10 минут.
4. В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжаривайте сельдерей и лук примерно 7 минут. Добавьте в кастрюлю.
5. Рыбу нашинкуйте и измельчите чеснок, добавьте в суп.
6. Добавьте петрушку, лавровый лист и лимонный сок.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Готовьте еще 7 минут или пока рыба полностью не приготовится.
7. Подавайте с поджаренным хлебом.
ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ #РЕЦЕПт ухи - ПРОШУ НЕ ПОЖАЛЕТЬ ЛАЙК!
БУДЕМ И В ДАЛЬНЕЙШЕМ ВЫКЛАДЫВАТЬ ИНТЕРЕСНЫЕ И ВОСТРЕБОВАННЫЕ РЕЦЕПТЫ!