Напоминание для участников алкогольного рынка. Касается тех, у кого есть лицензия “на розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания (п. 2 ст. 18 Закона № 171-ФЗ).”
Опять же, те кто работает по данной лицензии могут попасть в неприятности в период новогодних праздников.
Не забывайте, что ваша лицензия не только имеет определенные преимущества для торговли крепким алкоголем, но и имеет ограничения.
Например:
- Запрещено торговать алкоголем на вынос!
- Запрещено торговать НЕ вскрытыми бутылками.
Знаете сколько кафе погорели на казалось бы таких незаметных вещах?
Действительно если у вас купили бутылку шампанского и просят не вскрывать, почему бы и нет?
НЕ ЗАБЫВАЙТЕ!!! Даже ваш постоянный клиент может быть подставным лицом. Закон есть закон и нарушение закона - это не только штраф, но и приостановление деятельности лицензии.
Не поддавайтесь на провокации. Если клиент хочет купить целую бутылку вина или водки - это его право, но выносить и распивать ее вне вашего заведения он не может.
Наш русский человек - может придумать разные способы, чтобы и угодить клиенту и не попасть на штраф.
Моя задача напомнить вам об этом.