Привет друзья самогонщики. Вы, наверное, как и я заметили, что в настоящее время выход сахарного самогона зависит от качества сахара. Причём вся эта история с уменьшением "выхода" самогона началась примерно год назад. Покупая сахара разных производителей, я заметил одну особенность, которая, по моему мнению влияет на выход самогона. В этой статье, я поделюсь с вами своими наблюдениями.
Раньше, я всегда брал сахар в сетевых супермаркетах, по типу магнит, пятёрка, ашан опираясь на акции и бонусы магазина. И по началу не понимал почему самогона получалось меньше, чем положено. Я считал, что в этом моя вина, либо дрожжей. Ведь если дрожжи плохо справляются со своей задачей, мы получим недоброд и маленький выход самогона. Однако после того как, я стал использовать одни дрожжи, один и тот же способ сбраживая и перегона, то понял, что при покупке сахара разного производителя получается разный выход самогона.
Пару недель назад, я сделал тест на определения сладости сахара, купленного в разных местах и разных марок. Статью про данный эксперимент вы можете почитать в моём блоге на ЯДзене, ссылку оставлю внизу. В эксперименте, я наглядно показал, что растворив сахар разных производителей в одном объёме жидкости, содержание сахарозы в получившемся растворе разное, причём на приличное количество согласно ГОСТа.
В настоящее время производство сахара регламентируется ГОСТ 33222-2015. По показателям качества сахар подразделяют на: Экстра, ТС1, ТС2, ТС3. Выдержка из ГОСТ 33222-2015
3.1 экстра белый сахар (категория экстра): Очищенная и кристаллизованная сахароза, массовая доля которой не менее 99,80%.
3.2 белый сахар (категории ТС1, ТС2): Очищенная и кристаллизованная сахароза, массовая доля которой не менее 99,70%
3.3 фабричный белый сахар (категория ТС3): Очищенная и кристаллизованная сахароза, массовая доля которой не менее 99,50% и цветность которой не более 195 единиц ICUMSA.
По сути, для нас самогонщиков, если производитель соблюдает ГОСТ, то разница между Экстра и ТС3 не большая. Заметить разницу в выходе самогона будет сложно.
Как выбрать хороший сахар
Опять же какого-то 100% способа нет, ведь в каждом городе продают сахар разных производителей, у меня нет возможности опробовать все виды. Однако, я обратил внимание, что из белого мелкого сахара самогона получается больше, нежели из крупного желтоватого сахара. Следующий совет, старайтесь не покупать сахар в супермаркетах в пачках 1 кг и 5 кг. Как показала практика, сахар купленный на развес на рынке, даёт больший выход. Ну и последний совет, это эксперименты, покупайте сахар в разных местах и сравнивайте выход. Так вы найдёте лучший сахар по выходу самогона.
PS
В комментариях напишите, какой выход самогона из сахара у вас, заметили ли вы что с 1 килограмма получается меньше 1го литра самогона.
Группы в социальных сетях Вконтакте, Одноклассниках. В соц сетях, я делюсь вкусными рецептами настоек, наливок и тем, чем можно закусить всеми нами любимый напиток.
Другие статьи автора:
- Проверяю теорию, 1кг сахара не равно 1 литр самогона. На сколько сладкий сахар, тест рефрактометра
- Питьевой самогон из браги с первого перегона, второй перегон не нужен
- Рассказываю, почему нет смысла собирать хвосты для повторной дистилляции в самогон