Почему вам следует есть капусту
Кале - ботанический сорт овощной капусты. Это один из старейших полезных сортов этого вида, выращиваемый человеком с древних времен. Из-за своих декоративных фигурных листьев его часто считают декоративным растением. И это прежде всего овощ высокой питательной ценности, потому что он содержит много витаминов (A, B, C, E, K, PP), минералов и, прежде всего, овощи, кальций в легкоусвояемой форме - листья капусты лишены щавелевой кислоты.
Кале - один из легкоусвояемых овощей, особенно рекомендуется пожилым людям и детям. Мы можем есть капусту в сыром виде как добавку к салатам и овощным коктейлям, запекать, жарить и готовить, как цветную капусту. Листья также можно добавлять в различные овощные супы (кроме цветной капусты из-за их интенсивного цвета).
Как вырастить капусту в саду
Выращивать капусту не составляет труда. Он имеет самые низкие почвенно-климатические требования среди всех растений капусты. Он ненавидит только влажные, очень песчаные и кислые почвы.
Семена высевают в грядку или в инспекцию с первой половины мая до конца июня. Когда у растений разовьется 4-5 листочков, саженцы высадить в грунт на постоянное место, с интервалом 40 х 40 см. В июле семена можно также сеять прямо в землю через каждые 40-60 см. Капуста требует полива и прополки.
Сбор капусты, а точнее ее фигурных листьев, начинаем примерно через сто дней после высадки рассады на постоянное место. Всю зиму мы собираем капусту с поздней осени. Стоит знать, что вкус листьев значительно улучшается после заморозков, что увеличивает содержание белка и сахара в растении .
Листья собираем много раз, начиная с обламывания самых нижних, самых старых. После первых заморозков прикрываем растения тонким слоем соломы или агротекстиля. Ранней весной из нижней части стеблей вырастают молодые побеги, а в мае растение начинает цвести.
Как вырастить капусту в горшке
Кале также можно выращивать в больших горшках, например, на солнечном балконе. Тогда одно растение должно занимать одну емкость. Посейте семена в защищенное место на рубеже мая-июня и дождитесь, когда растение даст всходы. Первые листочки появляются через 5-10 дней. Конечно, растение в горшке никогда не достигнет размера измельченной капусты, но у нас есть доступ к свежим листьям в любое время.