Существует стереотип, что чизкейк – это космически сложное блюдо, которое под силу только именитым кондитерам. Поверьте, это не так!
Ингридиенты:
Печенья (Юбилейное) 500г
Сливочное масло 150г
Желатин 30г
Творог 400г
Сметана 250-300мл
Сахар 150 г
Ван
илин 10г
Пищевой краситель
Приготовление:
1. Печенья размельчите в блендере.
2. Масло растопите в микроволновке и добавьте в крошку. Тщательно перемешайте до однородной массы.
3. Крошку выложите в круглую форму и хорошо примните ее по периметру. Убираем в холодильник на 20-30 минут.
4. 30г желатина растворяем в пол стакане воды с помощью микроволновки.
5. Творог,сметану, сахар и ванилин перебейте блендером,добейтесь воздушной массы.
6. 2/3 желатина тонкой струйкой добавляем в получившуюся массу. Перемешиваем.
7. Достаньте охложденный корж и налейте в него творожный мусс.
8. 100мл воды, 2 ст.ложки сахара и смешайте с красителем и остатками желатина.
9. Достаем застывшую форму и вливаем аккуратной 3й слой.
10. Украшаем веточками лаванды.
Готово❣