На 2 небольшие пиццы нам понадобится:
творог 5%-220 гр.
белок- 1 шт.
мука-1 ст. ложка с горкой
томаты- 2 шт. или 1 крупный плод
кинза-80 гр.
тып твёрдый-40 гр.
соль-по вкусу
масло растительное-для пергамента
Помидоры и кинзу мелко нарезать, сыр натереть на крупной тёрке.
В творог добавить яичный белок и муку, хорошо размять вилкой ( тесто должно получиться не твёрдым).
В отдельной посуде смешать помидоры и кинзу, посолить по вкусу.
Противень застелить пергаментом, смазать растительным маслом. Выложить на него творожное тесто и сформировать основу для пиццы с помощью рук. Сверху выложить начинку и поставить в предварительно разогретую духовку на 180 градусов на 30 минут.
Достать пиццу, распределить сверху сыр и убрать в духовку еще на 5 минут.
Приятного аппетита😊