Мало кто на постсоветском пространстве, не видел замечательный фильм #Мимино режиссера Георгия Данелия. Блистательная игра актеров, Фрунзика Мкртчяна и Вахтанга Кикабидзе никого не оставят равнодушным. Помните тот яркий эпизод, в котором Рубик Хачикян (#Фрунзик Мкртчян ) говорит Валико Мизандари (#Вахтанг Кикабидзе ) Рубик Хачикян-"Ты любишь долма?". Валико Мизандари- "Нет!". Рубик Хачикян-"Это потому, что у вас не умеют готовить долма!")))))) В этот момент, мне всегда почему то очень хочется откусить кусочек ароматной, сочной долмы. Перед этим обязательно макнув ее в соус мацони или схторан))) #Долма очень распространенное блюдо у восточных народов. И у всех есть своя неповторимая изюминка! Хочу рассказать вам #рецепт армянской долмы. Конечно более верное название #Армянская Толма От слова тол (виноградная лоза) и соответственно толмик, то есть виноградный листик.
Теперь приступаю непосредственно к заворачиванию фарша в виноградный лист Благо сейчас не проблема его найти. Обычно его продают законсервированным, в банках 0,7 или 1 л. Ищите в магазинах у овощников или на овощных рынках. Бывает сухая консервация, либо в рассоле. Мне больше нравится те, что в рассоле. Они на мой взгляд нежнее. Перед приготовлением, листья надо промыть в воде
Листай:
Ароматная, невероятно сочная Армянская Толма готова! Уверен, это простое блюдо украсит любой #праздничный стол ! В видео ниже, подробно показан весь процесс приготовления этого вкусного блюда. 👇
Всем хорошего настроения и приятного просмотра, друзья! Спасибо за ваши лайки 👍 Не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ! - https://goo.su/24W
*
*
*
#мясное блюдо #блюдо из фарша #на новый год