Продолжаю публиковать выдержки из статьи Ю. Латыниной «Бунт невежд» в «Новой газете». Где она рассказывает о причинах такого странного мирового явления, как движение антиваксеров. Часть 1 здесь Часть 2 здесь Часть 3 здесь Часть 4. Антиоксиданты В 1981 году мир впервые услышал про антиоксиданты. Известный эпидемиолог Пето опубликовал статью, где утверждал, что люди с низким содержанием бета-каротина (антиоксиданта) в крови чаще болеют онкологией. Логично было предположить, что человеку нужно больше принимать антиоксидантов. Однако многочисленные эксперименты доказали совершенно обратное. У принимающих бета-каротин в два раза выросла заболеваемость этой страшной болезнью. Таким образом, гипотеза Пето не подтвердилась. Но слух был пущен. Огромное число людей горстями, за собственные деньги до сих пор продолжают употреблять эти опасные вещества. Те самые вещества, которые не получили одобрения специалистов и являются сомнительными пищевыми добавками. И что интересно, против антиоксидантов-