Коровы сейчас резко снизили отдачу молока. Так как мы стали делать дойку в 12 дня и в 11 вечера, то получается, что днем молока больше, чем вечером.
Коровы у нас сейчас в палатке-это три стойла в ней, две коровы и телочка. Днем к обеду у них там становится жарко, и я чуть приоткрываю верхнюю часть тряпошной двери. Т.е. помещение теплое, пока на улице минус четыре. Будет минус двадцать-понизится внутри палатки до плюс десяти.
У коров шуба медвежья, не мерзнут. Но молоко снижают...
И вот, так как молока мало, я стала творог делать чаще. Т.е. расход пошел только на себя. То, что не съедается-отдается курам.
Творог получить просто-нагреваю половину ведра воды до кипения, и туда выливаю простоквашу до верха. Буквально через пять минут творог всплывает, его шумовкой в дуршлаг. Отливаю опять половину сыворотки, чтобы было снова полведра, чуть грею, так как она остывает и уже не кипит, и опрокидываю в ведро еще пять литров простокваши. Тут надо подождать минут десять и снова снять творог.
Все. Сейчас с него стечет к утру сыворотка и можно есть.
Дуршлаг ставится на ведро и сыворотка стекает...сначала ручейком...потом каплями.
В этот день на меня нашло какое-то затмение. Я очень быстро поставила творог на ведро стечь сыворотке и забыла про него.
Где-то минут через тридцать, копаясь на кухне с готовкой, услышала, как раздается капель...кап....кап...кап...
Что такое? Иногда с потолка капает-чердак до конца не закрыт и мокрый снег тает и капает сквозь потолок...так как и сам потолок в процессе ремонта.
Прошла кухню туда-сюда, нигде не видно воды. Снова прошлась-нет, не видно. позвала Юльку:
-Юль, где-то капает. Чтобы не на койки...
Юлька, как и я, прошлась ищейкой и разве что хвостом не махала...но нет, воды не нашли. Тут дочь, стоя у ведра с творогом, начинает хохотать...да так, что чуть не падает.
Я сначала в недоумении...потом до мена доходит...из дуршлага капает вода с творога...почти вся ушла...поэтому капли сыворотки редко и звонко капают в ведро...
Эх, чухони мы...совсем как анекдоте...когда хозяйка постучала в дверь и говорит, кто-то стучит...а хозяин отвечает, погоди, сам открою...
Так что анекдоты пишутся из жизни...совсем как у нас.
********************
На моем канале рекламы нет. Я на ней не зарабатываю.
Если вам понравился мой рассказ или статья, поблагодарите автора пирожком-срочно нужен трактор в Казинку...
4276 6600 2120 9523 благотворительный взнос.
Evgeny Ivanov
Мои координаты всего литературного контента прошлого и настоящего:
Самиздат Елены Педько с дружеского канала
Литнет Елены Педько с дружеского канала