Главный символ 2022 – водяной тигр. Это очень красивое животное, но также оно хищное и опасное. Поэтому нужно очень внимательно готовиться к празднованию, учитывая все предпочтения зверя, для того чтобы весь год с вами били только удача и достаток.
Редакция OBOZREVATEL расскажет, какое мясо ни в коем случае нельзя готовить на новогодний стол 2022 года.
По восточной легенде между быком и тигром был поединок. Первый победил и посмеялся над своим противником. С этого времени величайшим врагом тигра является бык. Поэтому для того, чтобы не разозлить главного зверя 2022 года, не стоит готовить мясо диких животных. Лучше всего подойдут благородные, такие как курица, кролик или свинина.
Как приготовить курицу
Ингредиенты:
- тушка курицы – 2 кг
- чеснок – 8 зубцов
- майонез – 3-4 ст. ложки
- смесь перцев – 0,5 ч
- лавровый лист – 3 шт
- соль – по вкусу (обычно 1ч. л. – на 1 кг. мяса)
- соль в банке – 1 ч. л.
- перец горошком – 5-10 шт.
- кориандр – 1 ч.л
фольга – 30 мм
Способ приготовления:
1. Мясо промыть под проточной холодной водой, обсушить бумажными полотенцами/салфетками.
2. Подготовить баночку 0.5 л. засыпать в нее 1 ч л кориандра и 1 ч л соли, 6-7 шт черного перца горошком, 3 лавровых листика, 2 зубчика чеснока. Залить под верх водой.
3. Курицу внутри смазать соусом. Для этого смешать майонез с солью (1 ч/л на 1 кг), смесью перцев и чесноком.
4. Насадить курицу на банку, крылья закрыть фольгой. Смазать соусом всю тушку.
5. На противень налить воду, чтобы жир, который будет стекать в процессе запекания, не горел.
6. Отправить курицу в холодную духовку на 1.5 часа при температуре 180 градусов.
7. Через 1.5 часа достать курицу и смазать чесноком, выдавленным через пресс. Поместите в духовку еще на 30 минут.
8. Если верхняя часть курицы уже испеклась, накрыть ее фольгой, чтобы не сгорела корочка.
Источник FoodOboz.